一、正牌葡萄酒跟副牌葡萄酒有什么区别？
正牌葡萄酒和副牌葡萄酒是葡萄酒行业里常见的两个概念，二者存在明显的区别。所谓正牌葡萄酒是指使用葡萄产地地名为名称，严格按照法定的生产规范和制作工艺酿制的葡萄酒；而副牌葡萄酒是指使用非葡萄产地地名为名称的酒，可以来自不同的产地，酿制方法上可能与正牌葡萄酒存在差异。因此，正牌葡萄酒的产地、品质、年份等要素与酒的味道息息相关，成品也往往更为优质。
二、正牌葡萄酒的酿造特点是什么？
正牌葡萄酒在酿制过程中有着一些独特的特点和工艺，如下所述：
葡萄产地严格规定：正牌葡萄酒根据欧盟相关法规，产区必须以地理标志命名，并把该地区的名字列入国家法律法规，从而保护该产区的名称及其特定的地理情况，确保正牌葡萄酒的生产规范及质量标准。
手工采摘：正牌葡萄酒采用人工采摘的方式，以尽可能保证葡萄成熟程度的一致性，从而让葡萄酒更加鲜美。
选料严格：正牌葡萄酒在选料方面也有着严格的标准，只采用质量上乘的葡萄来制造葡萄酒。
酿造方法复杂：正牌葡萄酒酿造方法相对较为复杂，时间成本也更高，过程中需要进行发酵、陈酿、调配、勾兑等多个环节，以确保成品的品质佳。
三、副牌葡萄酒有哪些特点？
副牌葡萄酒生产过程与正牌葡萄酒有着明显的不同之处。下面列出的是副牌葡萄酒的工艺特点：
不要求特定产地：副牌葡萄酒可以不用以产地地名命名，产自不同地区的葡萄也可以使用相同的名称来命名，因此具体出产地并未定死，质量水平有高有低。
采用机器采摘或混摘：副牌葡萄酒在采摘方式方面则有所松懈，有些生产厂家会采用机器采摘，甚至会将另一个产地的葡萄混在一起进行酿造，影响到成品的品质。
原料不受限制：生产副牌葡萄酒时不要求用质量上乘的葡萄，虽然品质各异但价格普遍较为便宜，因此也受到许多消费者的青睐。
酿造方法相对简单：副牌葡萄酒生产过程相对简单，采用的是现代化的酿造方式，生产成本低，很多品牌常常通过广告宣传来提高产品知名度。
四、如何区分正副牌葡萄酒？
对于许多消费者来说，如何区分正副牌葡萄酒是一个值得考虑的问题。下面几个方面可以协助我们鉴别正副牌葡萄酒：
注意品牌：正牌葡萄酒十分重视品牌形象和产品市场营销，而副牌葡萄酒则会卖得相对便宜，当选择葡萄酒时，应注意品牌的知名度和声誉。
查看标签和包装：每瓶葡萄酒的标签和包装上都应该明确标示产地和品牌，并注明是否获得法律认证，消费者可以从标签上了解更多有关葡萄酒的信息。
审美口感：正牌葡萄酒通常具有更复杂、更深刻的味道和气味，通常以干为主，需要较长的时间才能醒酒。而副牌葡萄酒则味道单一，甜度较高，口感较为浅显。
参考价格：正牌葡萄酒的价格普遍比副牌葡萄酒贵，因为正牌葡萄酒不仅需要严格遵守法定标准和制作工艺，同时也需要成本更高的人工、时间和材料，因此价格更高。
总结
正牌葡萄酒和副牌葡萄酒在产地、酿造方法、品质、价格等方面存在很大的差异，这对于消费者来说是值得注意的，因为正确的区分可以帮助消费者挑选适合自己的葡萄酒，同时也能够更好地欣赏、品味好的葡萄酒。
