1. 清酒的酿造工艺导致含酒精量较高
清酒是一种以米为原料,通过蒸馏、发酵等工艺酿造而成的酒精饮料。由于其酿造工艺的特殊性,清酒中含有较高浓度的酒精,这是导致其容易使人醉的主要原因之一。相比于其他酒类(如啤酒、白酒等),清酒的酒精度数普遍较高,在20%以上,有些高档清酒更高达40%以上,在一些人难以承受的情况下,只需喝几两就可醉倒。
2. 清酒中的催眠物质会影响大脑神经
除了含有高浓度的酒精外,清酒中还含有一些催眠物质,如谷氨酸、赖氨酸、5-羟色胺等,这些物质在进入人体后,会影响大脑神经,使人感到昏沉、困倦。同时,它们还会降低人体对酒精的抵抗力,使得酒精更容易对身体产生影响,让人更容易醉倒。
3. 酒量、饮食等因素也会影响清酒的醉酒效果
除了清酒本身的酿造工艺和成分外,饮用清酒时的酒量、饮食等因素也会影响其醉酒效果。一方面,过量饮酒会提高酒精摄入量和毒性浓度,引起身体不适甚至中毒。另一方面,饮用清酒时空腹或者配合较为丰盛的饮食,都会影响消化吸收速度,增加胃肠负担,加重身体负担,导致头晕、口干等不适感。
4. 不同个体的生理差异也会影响清酒的醉酒效果
此外,不同个体的生理差异也会导致饮用清酒后出现醉酒情况的不同反应。一些人由于自身代谢能力较低,饮用少量清酒即会出现醉酒现象,反而一些人饮用大量清酒后却感受不到任何醉酒的感觉,这与人体代谢能力以及神经系统的状态等因素密切相关,需要因人而异。