茅台镇赖古王酒厂,黔名古镇酿劲酒,茅山故乡闻典雅。

茅台镇赖古王酒厂,黔名古镇酿劲酒,茅山故乡闻典雅。

266阅读 2023-06-15 22:10 书籍

茅台镇赖古王酒厂,黔名古镇酿劲酒,茅山故乡闻典雅

1. 茅台镇赖古王酒厂

茅台镇,位于中国贵州省的遵义市,是长江流域的黔中腹地。自古以来,这里就有许多闻名遐迩的酒厂,其中以赖古王酒厂最为著名。赖古王酒厂坐落于威清路,是茅台镇最早的酱香型白酒酒厂之一。经过百年的沧桑历史,赖古王酒厂已经成为了茅台镇酒文化的重要代表,拥有着很高的社会地位和文化影响力。

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在赖古王酒厂可以看到原汁原味的酿酒工艺,从水源的选择到酿酒材料的混合,再到酿酒桶的选择等等,每一个步骤都非常的严谨和细致。酿酒大师们还要通过不断的调味和筛选,才能定制出最好的质量和口味。品尝赖古王酒的过程也是一种享受,其鲜美的口感和独特的香气,让人陶醉其中。

2. 黔名古镇酿劲酒

贵州地处中国的西南边陲,自古以来就素有“千山万水画不如”之美称,其中黔西南地区更是风景秀丽、居民人文荟萃之地。在这里,还有一座古镇——黔名。黔名镇不但有美丽的自然风景,还有精美的民居建筑,是一个文化底蕴深厚的地方。而这座古镇酿制的劲酒,更是享誉中外。

黔名镇酿制的劲酒,以精选的优质糯米和用于酿酒的泉水为原料,采用传统的工艺和工具进行制作。经过数次的桶发、桶藏、桶间操作和精密的酒曲调控,历时上百天,制成特色浓香劲酒。这种劲酒匀浆如酥,细滑而爽口,具有“一饮香、二饮辣、三饮甜、四饮醉”的风味特点。

3. 茅山故乡闻典雅

茅山是中国传统文化古镇之一,位于江苏省无锡市南部,隶属于句容市。茅山不仅是中国著名的山水风景区,还是道教圣地。茅山出名于茅台酒,有“茅台出山,山不如茅台名”的谚语。茅台镇和茅山山区的酿酒技术和文化历史渊源甚深。

茅山酿酒历史悠久,已有千余年的历史。传说唐代韩愈南游时曾来半山茶亭品茗,正值当地农人庆祝丰收,将糯米发酵制酒,“顿时香气袭人,酒香慢慢扩散开来”,韩愈大赞,即时在茶亭作下《茅山台酒歌》。茅山酒香醇持久,味道浓郁且回味悠长,众多茅山酒爱好者争相收藏。

4. 酿酒文化的重要性

酿酒文化是一个省市的独特文化。酒液不仅是一种饮料,而且承载着历史和文化。酒是一种文化载体和传承之物,是贵州的一张名片。在全球化的时代,体现一个国家、一个地区的食品文化,对于提升民族文化自信心,确立文化自豪感具有至关重要的意义。

同时,酿酒文化的推广也可以促进贵州旅游业的发展。随着中国经济的发展,文化旅游越来越重要。游客们不仅要欣赏到美丽的风景,还要品尝当地的美食和特色饮料,增加旅游的深度和广度。因此,贵州酿酒业应该积极与旅游业结合,推出更多旅游酒庄和品牌酒品,走出去,让更多的游客体验到贵州的酒文化魅力。

结语

茅台镇赖古王酒厂、黔名古镇酿劲酒、茅山故乡闻典雅,这三者表达了贵州酿酒产业的多元化和丰富性。酿酒文化不仅是一种文化符号,还承载着历史和文化,具有传承和推广的重要性。贵州应该进一步挖掘酿酒文化的潜力,与旅游业等产业相结合,共同推进文化旅游事业。

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