1. 原浆白酒的酒精度数简介
原浆白酒是一种传统的中国白酒，以高粱等为原料，经过蒸馏、发酵等多道工序制成。它的酒精度数一般在45%左右，属于高度酒精饮料。这种高浓度的酒精会对人体造成较大的危害，如酒精中毒、神经损伤等。因此，降低原浆白酒的酒精度数十分必要。
2. 降低原浆白酒酒精度数的方法
降低原浆白酒的酒精度数，最主要的方法就是调整蒸馏和发酵工艺，下面是具体的方法：
采用低温蒸馏技术。采用低温蒸馏技术可以减少酒精蒸馏的损失，并且可以提高酒的口感和香气，大大降低酒精度数。
控制酒精发酵过程。发酵是制作原浆白酒的核心环节，要控制发酵时间、温度、PH值和酵母的数量等，以控制酒精的浓度。
蒸馏时回流率的控制。回流率是指从凝结器中回流到蒸馏容器的蒸馏液的比例。通过调整回流率，可控制酒精度数，减少酒精的蒸馏损失。
水分的加入。在蒸馏或储存的过程中可以加入适量的水分控制酒精度数。
3. 注意事项
要注意的是，降低酒精度数不应该以牺牲酒的口感和品质为代价。在调整工艺的过程中，应该掌握好比例和步骤，以使产品的质量不受影响。
4. 降低酒精度数的好处
降低酒精度数，一方面可以减少对人体的危害，另一方面也可以扩大销售市场。现代消费者对酒精度数的要求越来越高，降低酒精度数可以满足消费者的需求，提高产品的竞争力。
