1. 坟酒概述及饮用前须知
坟酒是一种以农家自酿为主的中国传统酒,因常常放在坟墓内,故名坟酒。坟酒一般酒精度数较高,口感浓郁。喝坟酒需要注意以下几点:
饮用前应先用清水冲洗杯子,不要用清洁剂或其他物品清洗。
虽然坟酒口感不错,但要适量饮用,不宜饮用过多,以免影响身体健康。
饮用过程中应注意保持清醒,避免因酒后失态或出现不适症状。
若饮用过程中出现不适症状,应及时停止饮用。
2. 坟酒品尝技巧
品尝坟酒需要注意以下几点,以体验到坟酒的最佳口感:
先将酒杯静置片刻,待坟酒的香气在杯中散发出来才开始品尝。
用鼻子闻一闻,先品味坟酒的香气。好的坟酒香气醇厚,几乎可以被人感觉到所有的芬芳味道。
细品坟酒的口感,入口后先感受到酒的甜,随后爽口,舌尖上留有余韵。
喝完一口坟酒,可以将杯口微张,将坟酒在口中“漱”一漱,体验坟酒口感的过程中发现很多细微的味道。
3. 如何搭配食物品尝坟酒
要想体验坟酒的美味,除了适量饮用坟酒外,搭配美食也是一个很好的选择。以下是几个搭配坟酒的食物推荐:
糯米饭:粘粘的糯米饭搭配上香气扑鼻的坟酒,是一个相得益彰的组合。
炖肉:坟酒口感浓郁,搭配上肉质紧实的炖肉,可以将肉的味道与酒中芳香完美地结合在一起。
酱菜:口感清爽的酱菜可以中和坟酒的口感,让饮酒更加的舒适。
山药:雪白的山药入口滑嫩,搭配坟酒佐味,舒适通畅。
4. 坟酒品牌介绍
现在市面上坟酒品牌很多,以下是一些较为知名的坟酒品牌介绍:
天顺坟酒:产自陕西宝鸡,以百年老坛发酵的坟酒为原料,入口酥甜,醇厚干净,香气浓郁。
震字号坟酒:名为“醉鬼司令”品牌,产自中国第一大坟酒集团——震旦集团。酒体绵润顺滑,入口清香甘甜。
润居坟酒:产自河南信阳,以传统工艺酿造而成,回味无穷,浓香持久。
粘糊糊坟酒:产自山东临朐县,酒中含丰富的有机酸和香在长期的“氧气醉”中得以最大的延展。
通过正确的饮用方法,与美食搭配,再品尝不同品类的坟酒,相信你一定可以感受到他的独特魅力。