葡萄酒有啥营养，葡萄酒有哪些营养？
1. 葡萄酒的基本成分
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成的饮料。葡萄汁中含有水分、糖分、酸分和氨基酸等。在发酵的过程中，糖分被转化成酒精和二氧化碳，而酸分和氨基酸则保留下来，成为葡萄酒的主要营养成分。
2. 葡萄酒中的热量和碳水化合物含量
葡萄酒中的热量主要来自于酒精，每克酒精提供7千卡的能量。因此，葡萄酒的热量含量取决于酒精含量。一般来说，每100毫升干红葡萄酒的热量约为80-85千卡，每100毫升白葡萄酒的热量约为65-70千卡。
葡萄酒中的碳水化合物含量相对较低，一般每100毫升葡萄酒的碳水化合物含量在1.5克以下。这主要是因为葡萄汁中的大部分糖分在发酵的过程中被转化成酒精。
3. 葡萄酒中的多酚类物质
葡萄酒中含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、原花青素、儿茶素等。这些物质具有一定的抗氧化作用，能够帮助人体清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
多项研究表明，适量饮用葡萄酒可以降低心血管疾病、中风和某些癌症的发病率。这与葡萄酒中的多酚类物质有关。不过，需要注意的是，过量饮酒会对健康造成负面影响，应当适量饮用。
4. 葡萄酒中的其他营养成分
除了以上提到的成分，葡萄酒还含有一些其他的营养成分。例如，葡萄酒中含有一定量的钾、镁、铁等矿物质，这些矿物质对人体健康有一定的益处。
此外，有些葡萄酒生产商在生产过程中会添加一些维生素和其他营养成分，使葡萄酒具有更多的营养价值。不过需要注意的是，这些营养成分的添加并不是所有生产商都会实施的，即使添加了也不一定会带来很大的营养作用。
结论
总的来说，葡萄酒是一种含有多种营养成分的饮料，其中包括酒精、酸、氨基酸、多酚类物质、矿物质等。适量饮用葡萄酒可以对人体健康有益，但需要注意的是，过度饮酒会对健康造成负面影响，应当适量饮用。
