1. 开了的葡萄酒怎么保存？
葡萄酒开了之后，需要注意以下几个方面：
避光：光照会让葡萄酒氧化变质，因此需要放在避光的地方，最好是暗处或使用有色的酒柜；
密封：开了的葡萄酒，在瓶口周围喷一层保鲜剂（如酒瓶塞），并将瓶口尽可能地塞紧，避免氧气进入瓶内，导致葡萄酒变质；
温度：常温下葡萄酒容易变质，因此需要将开瓶的葡萄酒放在8-18℃的温度下储存，以避免葡萄酒变质；
放置方式：开了的葡萄酒需要竖着存放，这样可以让瓶口液面降低，减少葡萄酒与氧气接触的表面积，避免氧化变质。
2. 葡萄酒储存的正确方法
正确认识葡萄酒的性质以及掌握正确的储存方法，对保护葡萄酒的质量有很大的影响，以下是几个需要注意的方面：
温度：葡萄酒的温度是影响存放时间和品质的重要因素之一，一般来说，红葡萄酒储存温度建议为10℃-18℃之间，白葡萄酒为6℃-8℃之间
湿度：适当的湿度可以保证酒瓶的封口保持紧密，建议酒窖的湿度保持在65%-75%之间
避光：将葡萄酒储存在完全防光的酒柜或酒窖里，避免葡萄酒受到阳光和灯光的照射，导致变质
风格：葡萄酒储存时，最好将同一风格品种的酒单独储存，以免不同风格葡萄酒之间互相干扰，损坏口感。
3. 葡萄酒储存的误区
有些人在储存葡萄酒时存在一些误区，可能会对酒的品质造成影响：
直接放在厨房柜子里：厨房周围的温度、湿度、气味等都不利于葡萄酒的储存，容易影响酒的品质
冰箱储存葡萄酒：虽然冰箱温度较低，但会造成葡萄酒中的苯酚等有害物质溶入葡萄酒中，影响酒的品质。
立着存放葡萄酒：无论是在长期存放时还是瓶子倾斜时都会让瓶子开口处不断与空气接触，导致酸化、氧化、变质等问题。
太阳曝晒：葡萄酒过度曝晒会加速色素、口感和酒精的蒸发，导致葡萄酒失去香味和口感。
4. 家庭怎样妥善储存葡萄酒
对于许多家庭来说，可能没有条件像专业酒庄一样储存大量的葡萄酒。以下是一些简单易行的储存方法：
低价值的葡萄酒可以放在家用酒柜或是可以密封的饮料柜里
在家庭中可以购买专属的陈酿箱或是卡车餐箱，存储温度也能够得到精细的控制
对于开瓶后的葡萄酒，可以使用专业的酒瓶塞以及鲜泡一次性真空保存瓶，有效地避免空气和味道的侵入，可以延长开瓶后的寿命
在温度适中的情况下，可以利用存在角落里的古董创造一个自己的红酒陈酿区，当然，这需要保持房间湿度适宜，并保持通风良好。
以上就是关于葡萄酒储存方法的一些简要介绍，正确的储存方法不仅能够保护葡萄酒的品质，也能够让我们不断品尝到一瓶真正的好酒。
