泡过酒的山楂怎么处理？
1. 简单处理
泡过酒的山楂可以用来当作小零食，直接食用即可。此时山楂已经吸收了酒的香气，口感十分香甜。
如果你觉得酒味儿稍微有些重，可以在食用之前将山楂用清水冲一冲，凉拌一下，去掉多余的酒味。
2. 制作山楂饮品
泡过酒的山楂可以用来制作美味的饮品。将泡过酒的山楂放进锅中，加水煮开后再用小火慢慢熬制，等到汤汁变得比较浓稠时即可加入冰糖或白糖调味。
加糖用量根据个人口味调整。这样制作的山楂饮品，既具有山楂本身的香气，又含有酒的味道，非常适合夏天饮用。
3. 制作山楂果酱
泡过酒的山楂还可以用来制作山楂果酱，制作方法如下：
将泡过酒的山楂去核，洗净后切成小块。
将山楂块放入锅中，加入适量水和砂糖。
用小火熬制2-3个小时，待山楂熬软后用勺子压碎，搅拌均匀。
倒入瓶中，在室温下放置一段时间即可。
制作出的山楂果酱不仅香甜可口，也非常适合用来涂在吐司和面包上，做出美味的早餐。
4. 用山楂泡酒
如果你喜欢自己在家酿酒，那么泡过酒的山楂也可以用来制作山楂酒。制作山楂酒的方法如下：
将泡过酒的山楂去种子洗净，再用毛巾擦干水分。
将山楂块放入瓶中，加入白酒或黄酒，一般比例以1：5为宜。
密封瓶口，放置在阴暗处，等待1-3个月。
可根据个人口味选择是否放入冰糖或白糖。
制作出来的山楂酒不仅香气浓郁，也含有山楂本身所含的多种营养物质。
无论是简单处理，还是用山楂制作饮品、果酱或酒，泡过酒的山楂都能为你带来不同的味道体验。
