茅台酒什么样的算跑酒，茅台酒的特点是什么？
1. 什么是跑酒？
跑酒是指在生产过程中受水分、温度、乙醇浓度等因素的影响，酒中的乙醇、水或其他成分发生挥发或移动，导致酒的成分不均衡，质量下降，口感变得不好。茅台酒作为国酒，历史悠久，品牌知名度极高，在市场上为什么会出现跑酒现象呢？
2. 茅台酒跑酒的原因
茅台酒跑酒的原因有很多，其中最主要的原因是运输和存储环境。茅台酒作为一种高档白酒，往往需要运输和存放在特殊的环境下，如恒温、恒湿等条件。如果环境温度过高或太低，湿度太高或太低，都会影响酒中成分的平衡，导致茅台酒发生跑酒现象。此外，包装、运输、储存等方面的问题也可能导致茅台酒发生跑酒现象。如果酒瓶密封性差，酒中的乙醇、水分等成分会受到外界环境的影响，加速挥发和移动，导致茅台酒的成分不均衡，从而易发生跑酒。
3. 茅台酒的特点
茅台酒自古以来就有"国酒"之称，因其独特的历史和酿制工艺而备受推崇。茅台酒的底子醇香浓郁，口感优美细腻，而且具有不同于其他白酒的几个特点。
首先，茅台酒有着独特的芳香味。这种芳香是由酿造过程中的特殊酵母菌所带来的。这些酵母菌在发酵过程中不断生长繁殖，释放出一种特殊的香味物质，让茅台酒有着独特迷人的香味。其次，茅台酒口感清爽，回味悠长。在酿造过程中，茅台酒会进行多次陈化，因此酒味会变得更为醇厚，口感也会更加细腻。最后，茅台酒颜色金黄，品相高雅，再加上其独特的国内外市场地位和品牌影响力，成就了茅台酒的百年知名品牌。
4. 怎么防止茅台酒跑酒？
防止茅台酒跑酒需要从多个方面入手。首先，茅台酒的运输、储存需要在特定的环境下进行，要注意温度、湿度等因素，保持酒瓶密封性。其次，在开瓶之前，要检查茅台酒瓶身是否完好无损，确保酒瓶密封性。最后，茅台酒不宜长时间存放在空气中，一旦开启，尽快饮用完毕。如有剩余茅台酒，建议用真空瓶进行储存，避免氧化或浸泡在空气中造成跑酒等现象。
结语
总之，茅台酒跑酒的问题在市场上比较常见，它与运输、储存等环节的问题密切相关。酒商们应该从生产、存放、储存等多个方面入手，制定有效地措施来防止茅台酒跑酒，并保证其酒质和口感的完好。作为中国的国酒，茅台酒真正的特点在于其口感、品相、芳香等特征，消费者选择茅台酒不仅仅是因为其品牌影响力，更是因为它的酒味十分独特和迷人。
