1. 简介
法国是世界上著名的葡萄酒产区之一,其干白葡萄酒是享誉全球,质量非常优秀。法国干白葡萄酒的种类很多,其中最为著名的包括香槟、波尔多、布艮地、罗讷河谷等地区的葡萄酒。
2. 香槟
香槟是法国最著名的葡萄酒之一,它采用精选的霞多丽和霞起草葡萄制成,口味干爽细腻,气泡丰富细腻,香气纯正雅致,是各种节庆和宴会的首选饮品。香槟的种类繁多,根据产区不同可分为白香槟、玫瑰香槟、糖份含量不同的干香槟、半干香槟、甜香槟等。
3. 波尔多
波尔多是除了香槟之外最受欢迎的法国葡萄酒,其使用的主要葡萄品种包括长相思、白色克吕尼和葡萄柚等,口味略带酸和甜,适合与各种海鲜、鱼类和高蛋白质的食品搭配饮用。波尔多葡萄酒的最佳产区包括格拉夫产区、佩萨克-莱翁、圣埃斯特夫、圣朱利安等。
4. 布艮地
布艮地是法国最负盛名的葡萄酒产区之一,主要采用的是霞多丽葡萄,口感干爽,适合与焦糖化的食品搭配饮用。布艮地白葡萄酒的另外一个特点是在酿造过程中不使用木桶,而是利用不锈钢罐进行酿造,以保留葡萄本身的风味和芬芳。布艮地白葡萄酒的最佳产区包括霞多丽和勃艮地酒庄等。