1. 简介
黄酒是中国传统的发酵酒种之一，以高粱、麦、米等为原料。黄酒制作历史悠久，至今已有几千年的历史，因其口感醇厚、香甜可口而备受喜爱，成为中国传统餐桌上的必备佳酿。
2.苏州黄酒的历史与特色
苏州黄酒是江苏地区的特色美食，历史悠久，始于南北朝时期的吴越地区，至今已有1400年的历史。苏州黄酒以优质高粱为原料发酵，具有酒色金黄、香气浓郁、口感醇厚、回味悠长等特色，深受苏州人民的喜爱。苏州黄酒以其独特的口感，被誉为“江南第一酒”。
3.苏州哪里能买到黄酒
苏州市内有不少出名的黄酒产地，提供了丰富的黄酒选择。以下是苏州市内购买黄酒的两个最佳选择：
1. 苏州净屯酒厂：位于苏州市吴中区吴中路325号，是苏州最具规模的黄酒厂家之一。在这里，你可以选购到许多种不同规格的黄酒，如500ml、1000ml、2000ml等等，价格也非常实惠。
2. 苏州观前糟酒厂：位于苏州市姑苏区观前街180号，是苏州历史悠久的黄酒厂家之一。在这里，你可以品尝到古老的酿酒工艺，选购到绝佳的黄酒，种类齐全，价格合理，是苏州黄酒购买的不二选择。
4. 黄酒的妙用
除了被广大人民喜爱的食用之外，黄酒还有许多妙用。以下是几个可以试试的小妙招：
1. 鲍鱼必备：炒鲍鱼时，可加入黄酒来清除鱼腥味，使鲍鱼更鲜美可口。
2. 鸡肉佳选：煮鸡蛋或煮鸡片时，可加入少许黄酒，使鸡肉更嫩滑。
3. 滋润喉咙：感冒时，黄酒加入枸杞和红糖一起煮，饮用后能滋润喉咙、活血化瘀，具有消肿止痛的作用。
4. 护肝明目：黄酒还含有丰富的微量元素和人体所需的氨基酸，可以提高免疫力，保护肝脏，美容护肤，明目益智。
黄酒在中国文化中有着举足轻重的地位，苏州黄酒作为黄酒中的代表品牌，不仅在苏州乃至全国享有盛名，还是中国文化财富的重要载体。如果你想品尝正宗的苏州黄酒，不妨去以上两个酒厂亲身体验一下，相信你一定不会失望。
