如何正确握持红酒杯——拿红酒杯的正确姿势
1. 选择合适的红酒杯
红酒杯分为不同的种类,不同的规格和形状对应不同的红酒类型和口味。所以,首先要选择合适的红酒杯。一般而言,红酒杯的高度应该为20至25厘米,杯口的直径应该在4至5.5厘米之间,杯身比较薄,这样才能保证红酒口感的完美表现。此外,红酒杯要透明,不含杂质,这样才能真正地展现红酒的色泽和清澈度。
2. 握杯口
拿红酒杯要轻柔而有力度,应从杯底沿把控,握杯口的手指应该放在杯脚和杯口之间,占用杯壁的一小部分,握持时不要用力压迫和抖动,避免让酒液起波纹。而且,要保证手部的温度对红酒的影响最小化,所以不要握持红酒杯的底部或者杯体,而要握持杯口,这样同样不会让红酒受到木质或金属等掺杂的异味。
3. 不要注满红酒杯
经过正确地选择和握持红酒杯之后,就要开始倒入红酒了。在倒入红酒时,不要注满红酒杯,一般来讲,应该将红酒杯注满三分之二左右,这样可以为红酒留下足够的空气,让红酒更好地散发香气和风味。
4. 红酒杯的摆放与旋转
红酒倒入后,可以对着光源赏香,观察色泽,要保持杯身稳定,轻轻晃动红酒杯,使红酒均匀地附着在杯壁上,这样能更好展现红酒的风味和气息。如需品尝新鲜的香气,可以将鼻子放在杯口部位,深吸一口气,然后微微旋转杯子,在杯壁上形成“腋下的门牙”,这样能更好的推动红酒的空气,让红酒的香气更加浓郁。将红酒放置几分钟,让气体分散和挥发,再次闻香已经不一样了。
总之,以正确的姿势握持红酒杯,不仅可以保证饮酒时的舒适度,还可以真正地展现红酒的风味和气息。所以,如果您是一位红酒爱好者,不妨按照上述方法正确地拿红酒杯,享受红酒的美好。