米酒和黄酒哪个劲大，哪种酒更猛，米酒还是黄酒？
1. 米酒的功效与成分
米酒，是以米和曲为原料，经过发酵制成的一种酒类。相对于黄酒，米酒的酒精度较低，大约在4-7度之间。米酒的成分非常简单，主要含有水、酒精，以及各种微生物，如曲霉、酵母等。此外，米酒中还含有一些短链脂肪酸等有益成分，能够促进人体的代谢和消化吸收。同时，米酒中还含有丰富的糖分和维生素B族，具有一定的补益作用，对于女性来说，可帮助补血调经，缓解疲劳、促进睡眠。
2. 黄酒的功效与成分
黄酒和米酒不同，采用的是将黄豆、糯米、麦麸和小麦等杂粮制作而成的发酵酒。黄酒的酒精度一般在14%-18%之间，是米酒的两倍多。而黄酒中含有的有机酸、多种氨基酸和酵母菌，更有益于人体健康。其中，多种氨基酸能够提供人体所需的氨基酸，并具有缓解疲劳、增强免疫力的作用。黄酒中的酵母菌，则有一定的降血脂、调节血糖的功效，对于高血脂、糖尿病等慢性病患者，有一定的保健作用。
3. 米酒和黄酒的醇香味道
相比较而言，米酒的醇香味道并不如黄酒浓郁。因为米酒的主要成分是以米为原材料，并且发酵时间较短，香味没有黄酒那么深。而黄酒则是以五种杂粮为原材料，且发酵时间较长，所以香味更加浓郁。对于爱喝酒也讲究口感的人来说，黄酒更具有吸引力，甚至会有一些人认为，黄酒是中国的一种文化缩影。
4. 米酒和黄酒的饮用规律
米酒和黄酒在饮用上都有一定的规律。米酒常常在农村地区被用作庆祝及日常社交饮品，而在一些中医养生上也有推崇的效果。每日适量饮用，不仅能够促进新陈代谢、促进血液循环，还能改善消化系统功能，并有助于降低血脂。而黄酒则作为食物的调味品使用的场合较多，如红烧肉、鱼香肉丝、葱爆羊肉等等，都需要添加适量的黄酒来得到更好的口感，发挥出酒所含的调味功效。
综上所述，米酒和黄酒两者功效不同，成分也不一样，黄酒是高度发酵的蒸馏酒，其酒精度和醇香度相对较高，而米酒则是以米和曲为原料的，在酒精度和醇香度上差强人意，不过米酒的补益作用更为突出。无论是米酒还是黄酒，都是我们中华传统文化的重要组成部分，需要用心估计和保护。
