1. 什么是红酒和起泡酒
红酒是用红葡萄汁酿成的酒类，酒体颜色偏红，口感复杂，常常富有深度和结构感。而起泡酒则是以白葡萄为基础，经过二次发酵制成的酒类，其独特的气泡口感常常使人驻足回味。
2. 红酒和起泡酒的特点和应用场景
红酒富有果实香和丰富的口感，通常需要与萨尔瓦多和糖腌制的肉类等食品搭配食用，以凸显其酒体的品质和深度；而起泡酒，则因为其口感清新、气泡细腻、适合搭配海鲜、蔬菜等食品，尤其是作为庆祝和开胃的酒品更为常见。
3. 先喝哪一个？
酒品等级并非决定选择先喝哪个的唯一标准，个人口味与应用场景也是重要的考虑因素。一般而言，如果想要让红酒更好地体现出深度和品质，便应该先于起泡酒饮用。但如果追求口感和口腔刺激度，那么先品尝气泡酒也可以成为一种很好的选择。
4. 品饮方式和注意事项
品饮红酒时，一般采用比较符合自己口感的酒杯，并注意逐渐升温的饮用方式，同时饮用搭配食品，并呼应饮食的协调，会使得味蕾得到更为深入的刺激。而品饮起泡酒时，应该选择比较高的杯子，以便更好地展现气泡的口感和灵动性，并注意较短时间内完成饮用，以防气泡散失。
