1. 黄沟御酒52度的起源
黄沟御酒是源自于河南省南阳市邓州市黄沟镇的一种传统白酒。据说黄沟镇酿酒已有600多年的历史，是中国酒文化的重要发源地之一。黄沟御酒历经千年工艺，“至清代乾隆年间，赶上黄河水灾进入酿酒盛期，乾隆皇帝挥笔题字赐名为“御酒”，意寓酒质上乘，可供宫廷御用。”
2. 黄沟御酒的酒体特点
黄沟御酒的酒体颜色呈清澈透明，酒色明亮。闻之有一股芳香扑鼻的麦香味，在口中回味悠久。此外，黄沟御酒52度的被认为是烈酒中的佼佼者，其酒精含量高达52度，入口热辣中带一股温和，辣感尤为持久。相较于其他白酒，黄沟御酒有着其独特的风格。
3. 黄沟御酒的酿造工艺
黄沟御酒的酿造工艺主要分为“糟化、蒸馏、陈放”三大步骤。首先是“糟化”，将用其它五谷杂粮蒸熟后，混合白酒糟进行发酵，醇香浓烈的酒香从此产生。其次是“蒸馏”，所得酒液需进行后续加水、调配、储存等环节。最后是“陈放”，黄沟御酒酿造出来后，还需要经历时间积累和熟成，才能呈现出层次分明、醇厚浓郁的口感。
4. 黄沟御酒的文化价值
黄沟御酒饮用文化源远流长，与南阳地区的历史、人文、民俗密不可分。黄沟镇历史文化悠久，是中国历史上“水陆交通的黄河转运口”，以“四大家”、“十八寨”著称。黄沟镇有着卓越先人为酒乡发展而做出的杰出贡献，为民间文化繁荣注入了新的活力。
