1. 什么是汾酒？
汾酒是中国国酒之一，起源于山西省汾阳市，至今已有两千多年的历史。汾酒以豌豆清香、柔和爽口、回味悠长而著名。按照国家标准规定，汾酒是用高粱、小麦、糯米和豌豆等粮食为原料，经过多次蒸馏、陈化、贮藏等工序制作而成的白色酒类。
2. 汾酒的生产厂家及种类介绍
汾酒是由多家不同的生产厂家生产的，其中比较知名的包括汾酒集团、汾西酒业、汾酒股份等。这些厂家生产的汾酒品种繁多，主要分为陈酿汾酒和清香型汾酒两种。
陈酿汾酒是经过多年陈酿而成的，具有香韵浓郁、口感醇厚的特点。其中，泥瓦窖陈、青花坛陈、古法汾酒、五星级汾酒等是比较著名的品牌。
清香型汾酒则是在蒸馏和酿造过程中采用豌豆等特别原料，使其散发出豌豆清香和柔和爽口。知名品牌包括汾花汾酒、50度汾酒、晋品汾酒等。
3. 哪个厂家的汾酒最正宗？
很多人认为汾酒集团出品的汾酒最为正宗，因为汾酒集团是中国汾酒的发源地。其生产的汾酒历史悠久，品种繁多。其中深壶老陈、泥瓦窖陈、青花坛陈等陈酿汾酒都备受消费者青睐。
但是，汾酒最正宗的厂家并非只有汾酒集团，其他汾酒生产厂家也有着各自优秀的汾酒品种。例如，汾西酒业生产的汾酒口感柔和、滑爽，清香型汾酒汾西大曲更是获得了国际大奖。
4. 如何挑选正宗的汾酒？
要挑选正宗的汾酒，首先要选择著名的汾酒品牌，因为这些品牌的汾酒生产厂家大多拥有长期的生产历史和技术积累。其次，要看酒的包装和标识，正宗汾酒的包装和标识都比较规范，上面会标有生产厂家、生产日期、酒精度数等信息。
最后，要注意购买渠道，正宗汾酒在正规的商场、专卖店和超市都有售卖，而货源未知的小店则容易出现假货。如果没有足够的购买经验，可以选择在正规购物平台购买，如京东、天猫等。这些平台会有消费者的评价和具体信息，有利于更好地挑选正宗汾酒。
