1. 什么是原浆啤酒
原浆啤酒是指在发酵过程中不过滤或只经过较少过滤处理的啤酒。这意味着啤酒保留了一定的酵母、蛋白质等物质，味道醇厚、丰富多变。相比于经过极度过滤的普通啤酒，原浆啤酒更加纯粹自然，因而备受啤酒爱好者的喜爱。
2. 原浆啤酒的口感
原浆啤酒因为保留了更多的酵母、蛋白质等物质，所以具有浑浊的外观和更为浓郁的味道。啤酒爱好者们常常称原浆啤酒为“有味道的啤酒”。其口感对比普通啤酒更加丰富层次分明，容易让人意犹未尽地回味。相比于普通啤酒的单一的清爽口感，原浆啤酒更偏向于传统欧洲酿酒方式，追求的是口感的独特性，而不是仅仅追求口感的舒适度。
3. 如何享用原浆啤酒
原浆啤酒的特殊保鲜方式决定了其要在短时间内饮用完，通常一瓶小酒或者一小杯啤酒足够了。此外，由于原浆啤酒中的酵母没有被除去，所以啤酒上面能看到浮着的酵母，对于一些人来说可有可无，对于有的人来说却是一种享受。而对于味蕾爱好者而言，原浆啤酒则应该打破传统的搭配不惜过度的观念，根据不同原材料的香气、酯化物等特性，选择合适类型的啤酒搭配。“花味浓郁”与“苦度高”的IPA可搭配牛肉等鲜肉类，而“麦味香浓”的黑啤下是优美的主食婚配，巧克力、早午餐、烤肉等各类食物都是不错的搭配。
4. 需要注意的事项
虽然原浆啤酒口感醇厚，纯正自然，但也有其需要注意的地方。由于过滤不充分，啤酒中可能存在较多的酵母、蛋白质等物质，有些人可能会产生过敏现象。 因此，对于过敏体质的人士，应当谨慎食用。此外，一些生产厂家在生产过程中可能会添加谷物、辅料等，加入防腐剂等化学成分。想要食用高品质的原浆啤酒，消费者应当注意选择质量保证的优质品牌，尽量放弃添加了化学防腐剂的啤酒，以保证饮品的品质和原本纯粹的口感。
