波尔多红酒的历史与概述
波尔多红酒，是指产自 法国波尔多产区所酿造的红葡萄酒。波尔多地区的葡萄酒向来都是世界上最优秀的葡萄酒之一，其历史可以追溯至公元前1世纪。
波尔多由东、西两河相遇而成，河流的交汇处使得这里的土壤多元化，适合各种品种的葡萄生长。葡萄种植在这里有着悠久的历史，诸如皮约格、圣茜隆、梅多克、圣爱美隆等一众产区都以著名的名字闻名于世。 波尔多产区根据其特征分为左岸和右岸，分别生产出酒体风格不同的红酒。
波尔多左岸红酒品牌
波尔多左岸的红酒通常比右岸的红酒具有更高、更松散的单宁、以及更多的果味和复杂性，代表着一种更具纪念性、更长时间陈酿的风格。以下是几个知名的波尔多左岸红酒品牌：
拉菲（Lafite）：是波尔多最富盛名的酒庄之一。酒庄在18世纪最初进入广州市场，是中国消费者最熟悉的波尔多酒庄之一。
玛歌（Margaux）：以她独特的優秀葡萄种植条件和生产技术,葡萄酒香味温柔细腻、有优雅的中等酸度、单宁醇厚、非常好的平衡和持久度而名声突起
红堡（Haut-Brion）：作为波尔多第一个赢得“一级酒庄”称号的酒庄而备受赞誉
拉图尔（Latour）：产区是法国波尔多的梅多克地区，有着两百多年的历史，素以其完美的品质及优美的酒体风格而闻名于全球
波尔多右岸红酒品牌
波尔多右岸的红酒香气更加浓郁、果味更加突出，单宁更加柔和，具有更加丰富的口感和健康酚类成分。以下是几个知名的波尔多右岸红酒品牌：
福隆法斯（Pomerol）：恶劣的气候让这里种植的葡萄产量低于周边地区，因此福隆法斯的酒也较为稀缺。标志性的名酒包括拉台天堡（Chateau La Fleur-Petrus）和依波，（Chateau Yquem）。
圣爱美隆（Saint-Emilion）：葡萄酒为独具特色的红葡萄酒，具有浓郁果味、优美的单宁、丰富的口感和清新的酸度，是高贵之选。
柏图斯（Pauillac）：该产区是梅多克和鲁内地区的一部分，样式鲜明、结构严谨、浓烈醇厚。
费雯妮（Figeac）： 酒体细腻、安祥舒适、富有厚度，口感既浓郁又丝滑柔顺。
流行的的波尔多二三线酒庄
波尔多的浓厚的文化背景和世界知名的酒庄吸引了全球酒客的关注，但随之而来的问题是价格较高，品质上并未见得完全符合预期。以下是几个极具性价比的波尔多二三线酒庄：
贝里肯斯特酒庄（Chateau Bellevue）: 这家酒庄是波尔多的一个低调精品酒庄，酿造的葡萄酒是细腻、味道浓郁、混合红色水果和浓郁的黑莓果香。
帕文酒庄（Chateau Pavillon）: 位于圣爱美隆产区，葡萄园靠近Chateau Ausone，酿造的红酒香味带有橡木、森林土壤和果茶气息，风格清新饱满。
博南酒庄（Chateau Bonnan）: 产区在 Entre-Deux-Mers，选用比萨维葡萄为主。贵族的风格和浓厚的味道无疑是折衷和优美的融合。
索斯玛格酒庄（Chateau Sociando）: 位于左岸的梅杜克产区，是我们将要介绍的最后一家二三线酒庄之一。酒庄采用100%康诺葡萄酿造这一品种特别适合这里的土壤，口感饱满还能储存很长时间。
波尔多红酒的分享与鉴赏
波尔多的佳酿世界闻名，吸引了无数酒客前来品尝。在品鉴红酒的时候，首先看颜色，再闻香气，嚼酒陈其口感，最后品味余韵。在品味时要注重口感的变化，也可搭配一些红肉和奶酪等食物，让味觉，嗅觉与视觉得到充分的满足。
