枝江大曲52度精品——品味千年江韵
1. 枝江大曲52度的历史渊源
枝江大曲作为中国白酒中的一大派系，历史悠久，追溯到宋代，已有近千年的历史。在中国白酒品种中，枝江大曲以其独特、浓郁的风味著称。据说，枝江大曲在宋代就有了酿造方法，并在明清时期达到鼎盛时期，是当时士绅流行的酒品之一。现今，枝江大曲52度精品以其独特的风味和品质，成为了白酒爱好者和收藏家的新宠。
2. 枝江大曲52度的酿造工艺
1）糯米的选择：枝江大曲采用的是优质的糯米，经过精选与蒸馏后将其发酵至80%左右后进行蒸馏，糯米本身就比一般的大曲更具有粘性，从而可形成较厚重的酒体，使酒香更加浓郁。
2）水源的选择：枝江大曲的出产地是湖北省枝江市，当地的水质非常优良，清澈甘洌，有着千年江河的滋养，是酿造质量高品质白酒的必要条件之一。
3）“藏曲香”工艺：枝江大曲52度的酿造工艺采用特有的“藏曲香”工艺，在筛选和蒸馏大曲之后，对酿造的白酒进行长期的“存放”工艺，再次发酵成熟，使酒体变得更加厚重，酒香更加浓郁。
3. 枝江大曲52度的品味评估
1）色泽：枝江大曲52度精品的色泽深沉，闻之有酉鸡清香，敞杯而查，有“稠液如丝绸”的视觉效果，发挥了中国酒文化中“看、闻、嗅、尝”的全方位感官体验。
2）香气：枝江大曲的香气独特，以“糯香浓郁、杏仁清香”，伴有浓厚的桂花香和烤麦的麦芽香，入口细品，令人陶醉。
3）口感：枝江大曲52度精品入口顺滑，口感饱满，带着浓郁的杏仁、桂花香，回味悠长，故有“白酒入口顺，三杯细品醇”的美称。
4）质量：枝江大曲52度精品精选若干种优质糯米、小麦等名优原料，经过多年研制的酿造工艺，严格的品质控制标准，确保品质的卓越稳定性，是白酒行业的黑马之一。
4. 枝江大曲52度的品鉴礼仪
1）要选择正确的酒杯：品鉴枝江大曲52度精品，建议使用目前市场上最为普及的固定品牌“茅台酒标杯”，体积大而方便观察。
2）要控制饮酒温度：白酒的饮用温度一般在15℃~18℃之间，枝江大曲也不例外，过热过冷都会影响酒的味道和品质。
3）评价酒质要细致严谨：分别嗅闻、品评颜色、口感、气味、口感，细致严谨地评价酒质，才能得到最准确的酒品评价和品质判断。
4）不喝漏杯和不导口：品鉴白酒应该讲究礼仪，不喝漏杯，不导口，品尝具有浓烈香气的白酒时，应适当休息一下，呼吸清新空气，方便口感的接受。
结语
枝江大曲52度精品作为中国白酒文化中的一颗璀璨明珠，其卓越的品质、独特鲜明的风味令人惊艳。品味千年江韵的枝江大曲，于独特中见品质，流淌着江河的千年精髓。用杯中的酒品味白酒的深厚历史底蕴，让我们感受到那份源远流长的酒品文化。
