甲醇在白酒中的含量
白酒中甲醇成分一直备受关注，其实白酒中的甲醇含量并不高，平均值只有2-5mg/L。相比之下，红酒和啤酒中的甲醇含量更低。但是，由于白酒浓度高，饮用时消费的甲醇量可能会更高一些。
甲醇是否会挥发
甲醇是一种具有挥发性的化学物质，它会随着白酒中的其他成分一起挥发出来。在酿造过程中，白酒中的甲醇大多数已经挥发掉了，仅仅只有一小部分残留在酒液中。因此，我们喝白酒时，大多数的甲醇已经随着白酒中的香味一同飘散了。
甲醇的气味
甲醇在室温下呈无色透明液体，有刺激性的气味。一旦挥发出来，就变成了无味透明的气体。但是，如果甲醇浓度高于一定的程度，就会对人造成危害，导致中毒甚至死亡。因此，在生产和消费白酒时，必须要注意控制甲醇的含量。
如何减少甲醇的含量
为了控制白酒中甲醇的含量，酿酒厂采取了多种方法，比如精酿、蒸馏等。而在消费白酒时，我们也可以采取一些措施减少甲醇的风险，比如尽量避免在饮酒之前空腹，可以先吃一些食物以减少酒量，注意饮酒量的控制，不要贪杯。
