1. 了解市场需求，确定订货会时间和地点
首先，作为一家白酒厂商，需要了解市场需求，并针对市场需求确定适当的时间和地点。一般来说，订货会一般会在新产品上市前举办，以便在市场推广之前就先行了解产品的市场反应。同时，订货会的地点也需要选择在消费者集中的地区，如商业中心、白酒专卖店等。
2. 确定订货策略和推广方案
在确定时间和地点之后，白酒厂商还需要制定订货策略和推广方案。订货策略一般包括优惠政策、订货量等内容。优惠政策可包括现金折扣、礼品赠送等，在订货会上对消费者进行促销。订货量也需要予以考虑，确保生产和库存的合理规划。推广方案则包括宣传资料、展示方式等，让消费者对产品有更深入的了解。
3. 确定参展白酒品种和现场布置
在订货会上，白酒厂商需要将自己最具特色的产品呈现给消费者。因此，需要针对目标消费群体选择适合的产品，并考虑如何将这些产品在现场进行展示。此外，现场的布置也需要予以重视，如灯光效果、展台陈设等，让消费者在品尝、了解产品的同时，也感受到一种更舒适的购物环境。
4. 做好后续跟进工作
一场成功的白酒订货会并不意味着工作的结束。相反，白酒厂商需要针对订货会上的商业合作进行后续跟进工作，确保商业合作的顺利实现。同时也需要对顾客反馈进行及时处理，在顾客体验和服务上持续改善和优化，沉淀品牌形象，提升客户满意度。
