兰州酒有哪些,兰州酒的品种有哪些？
1. 兰州烧酒
兰州烧酒是以高粱为原料，经过蒸、曲、发酵、蒸馏、陈酿等工序精制而成的。其酒体无色透明，香气纯正，入口后有醇美的口感。兰州烧酒是兰州酒的代表，也是兰州人餐桌上的必备食品之一。同时，兰州烧酒还有清热降火，增强免疫力等保健功效。
2. 兰州老窖
兰州老窖，相传是源于明朝中期，当时陕甘一带盛产玉米，人们在玉米中添加优质小麦，在山洞中进行发酵陈酿，就形成了最初的窖曲酒坊。后经多次改良，兰州老窖逐渐形成出一套独特的制曲工艺。其酒体芬香浓郁，口感醇厚，有助于消化、提高食欲。
3. 利凉酒
利凉酒是兰州比较新的一款酒，但其历史也已有三十多年。与传统的兰州酒相比，利凉酒比较清淡，口感清凉，入口柔和，而且它是以优质小麦、高粱等为原料，利用先进的生产工艺而精制而成，更是一种健康、高品质的饮品。
4. 非遗兰州酒
非遗兰州酒是指传统的兰州酒工艺，是其传承和发展的产物。与现代工业化的兰州酒相比，非遗兰州酒有其独特的酒香和人文价值。这种酒需要长时间的发酵陈酿，口感醇厚，质量更有保障。同时，非遗兰州酒也是一种文化传承，对于推广传统文化、振兴国酒产业，都具有重要意义。
总之，兰州酒除了以上四种常见的品种，还有一些其他的小众品种，如老醇酒、小磨房酒等。但不管是哪种，兰州酒都成为了兰州人自豪的一种地方特产，也吸引了越来越多的外地游客前来品尝。
