一、什么是窖藏啤酒?
窖藏啤酒，是啤酒中的一种存放方式，是一种将啤酒放置在室温下，在温度和湿度等各方面配合合理的条件下，使啤酒在长时间内慢慢成熟、融合的存放方式。
二、窖藏啤酒有什么意义？
1.改善口感
相对于普通的啤酒，窖藏啤酒会有更加丰富的酒香和口感，因为它有更长的时间去发酵和慢慢成熟。 进行窖藏后，啤酒中的酒花和麦芽等糖分开始融合，变得更加复杂和深刻，这就使得啤酒的香味和味道更加优雅，口感更为醇厚。
2.延长保质期
在适当的温度和湿度下，窖藏啤酒可以成熟得更加慢慢，同时也可以让啤酒原有的一些芳香更持久，这就能够更好地保持啤酒的品质，使其保质期延长。
3.具有文化意义
窖藏啤酒以其浓厚的文化意义，催生了很多只有在特定地点和时间才能品尝到的品牌啤酒，这就为当地的啤酒文化注入了不同寻常的活力，成为当地文化和旅游的重要组成部分。
三、怎样窖藏啤酒？
1.选择合适的啤酒品种
在进行窖藏啤酒时，需要选择一些质地较好的啤酒，因为它们的质量更高，口感也较为符合人们的味蕾。针对不同的品种，适用的窖藏时间也是不同的，可根据需要进行相应调整。
2.保存环境要适宜
挑选好啤酒后，就要将它们放在适宜的环境中，因为啤酒的保存温度和湿度都是非常重要的， 过低或过高的温度都会影响啤酒的口感和质量。一般来说，窖藏啤酒的温度最好在10-15摄氏度之间，湿度保持在70-80%的范围内。
3.选择适宜的容器
保持啤酒的质量除了要挑选合适的品种以外，也需要选择合适的容器进行保存。一般在进行窖藏啤酒时，货架、木桶、陶瓷器、不锈钢容器等都可作为容器进行保存。
四、窖藏啤酒的品牌有哪些？
1.德国Aventinus
德国Aventinus算是窖藏啤酒的代表品牌，它是一款酿造时间极长的小麦啤酒，使用德国上弦龙甜小麦和黑小麦麦芽混合，以及使用大约八个月的时间进行发酵，时至今日，Aventinus已经有超过百年的历史，成为德国甚至世界啤酒的重要代表品牌。
2.捷克Krusovice裹糖玫瑰花混合啤酒
捷克Krusovice裹糖玫瑰花混合啤酒是一款非常知名的啤酒品牌，它的酿造历史可以追溯到十几世纪。这款啤酒特别之处在于使用了裹糖玫瑰花和自然酵母进行酿制， 这两个元素能够令啤酒口感更加爽口，略具花果香，令人总能喝到令人惊喜的味道。
3.比利时Rochefort 10
比利时Rochefort 10是一款很有名的Trappist啤酒，是由比利时最老牌的啤酒酿造公司之一，Rochefort酿制的。这款啤酒深棕色，口感浓烈，具有巧克力和黑糖的味道，同时具有着坚果和干果的味道，是一款十分瑰丽而具有权威的窖藏啤酒品牌。
4.加拿大Unibroue La Fin Du Monde
加拿大Unibroue La Fin Du Monde是加拿大著名啤酒公司所生产的一款酸度适中的「三倍补（triple）」啤酒， 是这个类别中的翘楚之一。这款啤酒使用了来自比利时的特殊酵母，发酵时期长， 酒体颜色独特，口感较为复杂，略带辛辣因此深受啤酒爱好者的喜爱。
