1. 红酒酒体评价词语
红酒酒体是指红酒在口感上的整体感受，主要包括酸度、单宁、酒精度和饱满度等几个方面。
酸度
酸度是红酒品质的重要指标之一，具有清新、干爽的特征。酒体轻盈、清澈的红酒，其酸度较高，常常饮用后有一种模糊的酸味，口感爽口，适合夏日饮用；而酒体丰满、浑厚的红酒，其酸度较低，口感圆润、韵味丰富，适合慢品。
单宁
单宁是红酒中的重要成分，具有涩、干的特征。酒体浓烈、结构化的红酒，其单宁较高，饮用时口感较硬，不易入喉，适合搭配脂肪较多的食物食用，如牛肉和羊肉；而单宁较低的红酒口感相对柔和，适合搭配较清淡的食物，如鲜蔬和海鲜。
酒精度
酒精度是红酒中的重要参数，直接影响着红酒的口感体验。酒精度较高的红酒有浓郁的果香、鲜花香，口感热辣燥烈，适合酒会、晚宴等喜庆场合饮用；而酒精度较低的红酒入喉后柔和顺滑，酒体也相对较轻，适合私人饮用、悠闲雅致。
饱满度
饱满度指的是红酒酒体的丰盈感和口感的持久度。如果酒体十分浓重，且口感长久，那么该红酒的饱满度就很高，其口感令人愉悦且振奋。一些高档的阔叶细粒品种红酒，如梅洛、品丽珠、赤霞珠等，都有较高的饱满度，味道浓郁，口感圆融。
2. 红酒口感描述词语
红酒的口感非常重要，在品鉴或者品尝的时候需要准确地描述其口感特点。以下是一些常见的红酒口感描述词语。
口感饱满：口感丰富，圆润且沉稳
口感浓郁：富有层次，持久而美妙，多种味道和香气混合一起
口感柔顺：柔和而丝滑，口感平衡，优雅而舒适
口感清新：干爽而有活力，适合搭配清淡菜肴
口感甜美：口感丰盈，柔滑且带有明显的甜度
口感咸涩：口感收敛，带有干涩感，适合搭配重口味菜肴
口感香醇：丰富的香气和口感，入口即化，韵味悠长
口感涩细：单宁感强烈，带有苦涩和咀嚼感
口感浅淡：轻巧而平和，不易疲劳，适合普通餐品和舒缓夜晚。
3. 红酒品评四步法
红酒的品评一般分为四个步骤，即眼看、鼻闻、口尝和总结。下面来讲一下这四个步骤的注意事项。
眼看
先要探视酒体色泽、透明度，酒面的色度、深暗、亮度，主要关注颜色的深浅、稠度、带紫调或是棕调等特征。除了外观要端正、安静，光线选择也很重要，比如在灯下、自然阳光或者柔和的白光下看有什么不一样。
鼻闻
将红酒倒入酒杯，靠近鼻子吸气，感受味蕾的反应和舒适度，关注酒香的繁多层次，是否有芳香，果香还是其他。闻时可以先静态嗅，再进一步动态闻，娇媚而细腻是判定高级红酒鼻闻的判断标准。
口尝
让红酒在口中回旋，先品初中尾段，关注酸度、甜度、单宁、酒精含量等。喝红酒要小口慢品，要靠酒液在口中打转来让其全部涂抹到口中各个部位。在品酒的过程中，就可以不断组织语言来描述自己所尝到的味道和香气。
总结
综合上述品评结果，进行自己的sum up及总结，即总体感受，是否符合自己喜好，有什么特定消费和搭配推荐。
4.如何选购自己的红酒
选购自己适合的红酒需要了解自己的酒龄、口味以及喜好的口感类型（口感饱满、口感柔顺、口感清新等），以下是些参考因素。
酒龄
对新手选购红酒来说，建议先从产地、品牌和年份等方面入手，认真客观的分析酒的品质、口感、适宜搭配饮食以及性价比等。
产地和品牌
酒厂背景、葡萄品种、闻名度、历史渊源都应该是考虑红酒品牌和产地是否靠谱的参考因素。一般红酒较受欢迎的产地有法国、意大利、西班牙等，而品牌较好的供应商包括长城、张裕等等，可根据自己的需求来选择。
款式和年份
根据个人口味和需求来选择红酒的款式和年份。一些多汁、酸度较高的女性比较适合品克缇酒庄等，而一些性价比较高、品味比较强烈的品种如法国的拉图、葡萄牙的多瑞谷等等也是不错的选择。
价格
如果不确定自己是否会喜欢红酒，先买口感较轻的进口红酒价格不要超过200元，适合于初学者和尝试者。一般情况下，高档的红酒一般价格顶多峰极高端普及价的标准，还可以买到一些比较优秀的，性价比好的红酒，一瓶平均不会超过200元左右。
搭配
颜料较重、口感醇厚的红酒适合与口感独特的食物搭配，比如牛排、鸭肉、松露等；颜色比较浅、口感相对柔和的红酒，搭配烤肉、烤肠、油炸食品等。
结束语：
不同的红酒会有着不同的风味和口感，所以选购红酒一定要了解自己的个人喜好。同时还要注意红酒的品质，并按照四步法的流程来进行品评，才能真正体验到红酒所独有的魅力。
