一、红酒保存方法
红酒保存应注意防止空气与光线的直接接触。已开瓶的红酒可以倒进一个吸气塞里面，然后将其密封。这样可以减少空气的接触，防止红酒的氧化。在保存红酒时，应该把它放在阴凉，稳定的地方，以保持它的新鲜度。如果你有多个瓶子的话，应该放在暗窖里，这样可以有效避免它们遭到阳光的照射。另外，红酒瓶装一般都有它自己的标签或标识。这就是要通过这些标志来判断红酒是否过期。所以，你可以通过这些信息来确认红酒的品质是否有损。
二、红酒养护的小贴士
首先，最好将红酒放入存酒柜中，保持温度和湿度的稳定。存酒柜的温度通常应该在13-18摄氏度之间，湿度控制在70%左右。其次，红酒需要置于平躺瓶中存储，这样可以保持瓶中的沉淀物与酸碱度的平衡。
此外，每隔3到4个月，我们可以将瓶子转动一下，摇晃一下里面的沉淀，这样可以保持酒液的平衡，防止出现酸化或者分层的现象。在摇动之后，红酒需要适度通风，以排去瓶内积聚的二氧化碳，使酒液更好的呼吸。同时，在非常重要的场合和活动中，需要提前开瓶，并让它时时刻刻维持在佳酿的状态。这样，你才能够品尝到最美味的红酒。
三、红酒的适宜温度和饮用方式
红酒不同于白酒、啤酒等酒类，需要通过适宜的温度来进行口感调整。在室温下饮用红酒可能会使它失去柔和的口感和含饱满的果香。所以，要根据红酒的类别选择合适的温度来品尝。例如，桑娇内酒就建议在16℃至18℃的温度下饮用，而香侬酒则建议在18℃至20℃的温度下饮用。同时，不同的时间和饮用场合也会影响红酒的品尝效果。一般而言，餐前的甜酒应该在温水中放置一段时间，以去除其中的杂味。而餐后的干酒则需要搭配点心或甜点来中和其口感。
四、红酒存储的时效性和维护方式
红酒的保质期因存储方式、品种和生产年份等而异。一般而言，入门级的红酒通常需要饮用一两年，而高档的陈年佳酿则可存放数十年之久。同时，为了保持红酒佳酿的色泽和口感，我们也要注意一些细节和方式。例如，冻结和转移酒瓶可能会导致酒液的混浊或暴露在光线下将导致代谢产物减少，从而影响红酒的味道。此外，切勿大量摆放其他香料或物品与红酒共存，以免味道发生混淆，破坏红酒的口感。
