1. 黑糯米酒的概述
黑糯米酒是中国传统的发酵饮品之一，它选用优质的黑糯米为原料，并辅以糯米、小麦等多种杂粮制作而成。黑糯米酒色泽浓糯，香味芬芳，酒体柔和，营养丰富。在中国南方地区，黑糯米酒一直是民间秋季养生的良品，备受人们喜爱。
2. 黑糯米酒的流传历史
据考证，中国的黑糯米酒历史悠久，最早可以追溯到战国时期。在宋代，黑糯米酒成为闽南一带的传统饮品，并逐渐流传到其他地区。在清朝中后期，黑糯米酒的生产技艺得到了失传多年的祖传秘方的不断传承，使得黑糯米酒的酒质更为纯正。现在，黑糯米酒已经成为中国南方一道闻名的特色美食。
3. 黑糯米酒的名气大的地方
黑糯米酒在中国南方的多个省市非常有名，尤以福建、广东、江西、湖南、云南等地最为著名。其中，福建省龙岩市的黑糯米酒制作技艺最具代表性，得到广大爱酒人的青睐。此外，云南的黑糯米酒也有着独特的风味，酒质清香、酒色琥珀，备受欢迎。
4. 最为出名的黑糯米酒
在众多黑糯米酒品牌中，至今最为有名的应该就是“双兴记”的黑糯米酒了。这款酒的特点是：选用福建南平市的精品黑糯米为原料，采用传统的古法酿造，历时三年以上，酒质顺滑、回甘，健康佳饮。除此之外，福建的“龙岩黑乐种”、“森川甜酒”、江西的“望城香黑糯酒”等品牌的黑糯米酒也广受好评。这些品牌的黑糯米酒也在全国范围内具有很高的知名度和美誉度。
