一、家庭如何制作酒酿的必备材料
制作酒酿需要准备一些必备材料，包括糯米、曲、水和白糖。其中，糯米是制作酒酿的基础，不可缺少，曲是酒酿发酵过程中的必要物质，可以促进酒酿的发酵，白糖则可以给酒酿增加甜味。
二、家庭制作酒酿的步骤
1.准备糯米和白糖，将糯米淘洗干净后泡水，泡4-5小时后捞出沥干，将白糖加入糯米中搅拌均匀。
2.准备曲，将曲用开水冲泡后沥干，备用。
3.将糯米、白糖和曲混合均匀，放入在30度左右的温水中发酵，每天搅拌一次，约需发酵3-7天，放入冰箱冷藏即可。
三、注意事项
1. 制作酒酿的过程需要注意卫生，工具和操作手法要保持干净。
2. 酒酿的发酵过程需要避免阳光直射和强风吹扫。
3. 制作酒酿时不能使用不干净的器具，否则会影响酒酿质量。
四、如何使用酒酿
酒酿有助于促进人体补血和增强人体免疫力，家庭制作的酒酿可以用于制作各种美食，如酒酿糯米糕、酒酿汤圆、酒酿小圆子等等。同时，还可以将酒酿加入牛奶、酸奶或豆浆中食用，口感香甜可口。
