简介
收藏酒已成为现代人追求优质生活的一种方式。收藏酒能增加人们品鉴酒的机会，也是投资的一种方式。如何收藏酒呢？下面将会介绍简单四步法。
第一步：选择酒种
酒类繁多，不同的酒种、不同的产地，还有不同的年份、品牌，选择酒种需要综合考虑，可以从以下几个方面考虑。
酒类的流行度。流行度高的酒类，经济价值和历史价值也会增加。比如，波尔多红酒产量虽然不多，但它是历史价值和经济价值比较高的葡萄酒之一。
酒类的资质。国内认证的绿标、金标、贡酒等都是非常受欢迎的酒类，投资价值很高。
酒类的产地。产地品牌，也是投资方面需要考虑的一个重要因素，不同的产地有着不同的收藏价值。
第二步：存储环境
选择合适的存储环境将是影响收藏酒品质的重要因素之一。
温度：存酒的温度必须在5℃到20℃之间，不能过高或者过低。恒温恒湿的环境对酒的质量保护至关重要。
湿度：适度的湿度（70%-80%）可以保持酒的透气性，防止塑料瓶质量劣化，并防止木塞变干。
光线：酒不能长时间直接暴露在阳光下或灯光下。阳光或者灯光都会破坏酒的结构。
存储位置：横放和竖放两种方式，横放是防止酒塞变干和抽气，但容易溢出和出现霉菌。
第三步：鉴定品质
不同的酒具有不同的口感和品质，鉴定品质是收藏酒的重要步骤。
色泽：品尝酒类时，要仔细观众酒的颜色。一般来说，白酒应该是透明的，红酒应该是深红色的。
气味：品尝酒类时，用鼻子闻一闻，感受一下酒的气味。酒的香气非常重要，鉴定好的酒富含丰富的香气，口感也更好。
口感：品尝酒类时，应注意酒的口感。酒的口感分为干、半干、半甜、和甜型等等。
第四步：定时检查
定期检查是保证收藏酒品质的重要步骤。
瓶子是否出现渗漏现象，酒瓶是否有变形、裂缝等现象。
酒的颜色、气味、口感等是否有变化。
酒瓶内是否出现霉菌、污垢等现象，以及酒瓶存在的微生物数量。
驱虫、防潮、安全保存等等。
总结
以上就是个人如何收藏酒的简单四步法。通过这四个步骤，酒友可以成功收藏自己喜欢的酒，享受品尝美酒的乐趣。如果有条件，投资收藏酒也是一项很有前景和潜力的投资。
