智利红酒star,前往智利,品尝醇香红酒

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114阅读 2023-06-10 19:57 书籍

1. 智利,一个拥有悠久酿酒历史的国度

智利是南美洲上一个小而美的国家,同样也是全球最好的红酒生产国之一。由于气候宜人,银河系横过的地理位置以及沉积在Andes山脉中的土壤,这里拥有得天独厚的酿酒条件。事实上,智利自16世纪初期开始,就航行到了当时的西班牙、葡萄牙与意大利各地,携带中国进口的酒桶将当地葡萄酿成葡萄酒出口,这常常是地下经济的主要收入来源。经过了几个世纪,以及大量的政治和经济调整,智利的葡萄酒酿造的全球化商业化长路终于迎来了它的大放异彩。

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2. 智利的红酒种类、品牌和特色

智利红酒如同梦幻一般,其产区可分为主要的南部Maule, Bio Bio 和 Cauquenes以及更北的Colchagua, Apalta 和 Casablanca。智力的葡萄品种也非常地多样,其中包括优质的Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere 和 Syrah。除此之外还有一些小众的品种,例如 Carignan 和 Pais 往往是野生丛林混种,酒质非常有趣。智利的红酒品牌有许多,例如 Concha y Toro、Santa Ema、Montes 和 Vi?a Errazuriz 都是非常有名的商标。智利红酒的特色在于能够轻易地释放出其复杂而优雅的香气,同时也能适应很多种搭配食物,这些特点是数百年来的经验与技术的妥善结合。

3.品尝智利红酒有哪些技巧

当你品尝一杯智利红酒时,需要注意以下的几个方面:

(1)清晰的外观:欣赏酒的颜色,酒的外观和颜色通常是一个比较重要的参考指标。

(2)丰富的香气:闻酒的香气可以让你了解紫色葡萄酒的复杂性质,通常道道来说,智利红酒的香气会比较迷人。

(3)味道的韵律感:品尝酒的口感通常需要你感受它的韵律感,红酒的口感通常也是复杂的。

(4)适配美食:智利红酒与其它红酒一样,餐餐有酒,会根据具体品种搭配不同的餐品。

4. 智利红酒,一杯享誉全球的美酒佳酿

智利的红酒生产商通过一些比较新颖的酿酒技术,已经将全球对智利葡萄酒的需求推向了一个新的高峰。随着消费者对更加健康的饮食的追求,红酒也成为了许多人每日饮食中不可或缺的一部分。智利作为最大的红酒生产国之一,不论是其丰富的历史,还是得天独厚的生产条件,都打造出了不一样的品牌形象。品味智利红酒,品尝智利的酿酒历史以及人文风情,都是不容错过的体验。

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