1. 简介
Cantemerle红酒2005年的酿造出自法国波尔多地区，是一款历史悠久的佳酿。酿酒过程严谨，酒体细腻，口感浓郁，备受葡萄酒爱好者的推崇。Cantemerle庄园建于17世纪，在法国大革命期间一度遭到破坏，但经过多次重建，如今已恢复往日的荣光。
2. 酿造方法
Cantemerle红酒2005年选用了57%Cabernet Sauvignon、33%Merlot、7% Petit Verdot和3% Cabernet Franc四种葡萄品种混酿而成。首先将葡萄捣碎压榨，将汁液与皮藤和籽一起进行发酵。酒液要经过长时间的贮存和搅拌后，才能进行二次发酵，通常需要在橡木桶内贮存18至24个月。这一独特的酿造方法赋予了Cantemerle红酒2005年充分的时间，使得酒液中的酒精度和色泽达到最佳状态。
3. 风味特点
Cantemerle红酒2005年的风味特点是浓郁、深厚、回味悠长。酒体丰富，口感柔和，带有黑莓、覆盆子、李子和橡木等各种果香。酒色深沉，漂亮的带有紫色和红色调，带有黑色石榴和果实的味道，让人沉浸在这款佳酿之中。尤其是其淡雅的酒香，让喝酒的人更为沉醉，回味无穷。
4. 品尝建议
Cantemerle红酒2005年的适宜温度为17至18℃，最好醒置30分钟后开瓶享用。在品尝前，最好使用特制玻璃杯来品尝。搭配美食方面，与羊肉、烤鸭肉、牛排等肉菜搭配更佳。这款红酒的酒体和口感都很浓郁，可以很好地搭配红肉类油腻的口感，起到平衡口感的作用。同时，Cantemerle红酒2005年也可以单独品尝，让你仿佛回到18世纪的法国庄园，在吧啦吧啦的交谈声中，品尝这款历史悠久的佳酿，感受浓郁的文化氛围。
