1、品牌介绍
香格里拉红酒庄成立于1998年，位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县。庄园占地面积约1100亩，人工地块高达70%，葡萄生长于海拔2600--3200米的高原红壤上，气候温和，葡萄成熟期长，自成一派，如同“人间天堂”般的香格里拉，赋予了庄园独特的自然环境和气候条件。香格里拉红酒庄在酿造过程中结合了西方现代酿酒技术、工艺、设备和传统的法国酿酒师的工艺，生产各种口味丰富、品质优异的红酒。
2、产品系列介绍
香格里拉红酒庄生产的酒款不仅包括了世界著名的酿酒品种梅洛、品丽珠和歌海娜，还独具特色地采用了高山特色酿酒品种苏里南和马棱。以下是香格里拉红酒庄主打的几款红酒：
(1) 香格里拉红，酒体颜色深红，散发着樱桃，浆果果香，口感柔细、丰满，回味悠长，属于典型的世界名酒类型。
(2) 萨维泽，这款酒具有风味浓郁，富有个性，紫色酒体，散发着浓郁的覆盆子，黑莓的香气，口感饱满且具有良好的收口性。
(3) 马棱，这款酒采用云南本地的马棱葡萄，酒体呈现紫黑色，具有樱桃、黑莓和烟草等复杂的芳香，口感舒适，单宁柔和。
(4) 苏里南，这款酒为高山特色酿酒品种，产自海拔2700米的云南省怒江州。酒体呈现浅绿色，散发着青草和绿叶的香气，口感醇厚，特别适合夏季饮用。
3、酒的口感和适合搭配的食物
香格里拉红酒庄的红酒总体上呈现果香味浓、柔和醇厚、酸度适中、单宁柔和的特点。根据葡萄品种不同，口感和风味也各有不同。
香格里拉红酒和萨维泽酒适合搭配较重口感的红肉、烤肉和化奶油等菜品；马棱酒适合搭配咖喱味、烤鸭等口感复杂的菜品；苏里南适合搭配清淡的海鲜、蔬菜等菜品，最好不要选用过于辣味的菜品。
4、适合的饮用场合和饮用温度
香格里拉红酒适合在浪漫的晚宴上享用，也适合在家庭聚会、宴席等场合饮用。在品鉴时，需要注意的是香格里拉红酒是比较陈年的酒，它需要经过较长时间的保存和陈化，以便更好地展现出其优异的品质和口感。
在饮用时，香格里拉红酒需要先进行醒酒，饮用温度一般在16-18摄氏度之间，最好不要过冰或过热。在饮用时，还需要留意酒的质量和饮用量控制，以免过量带来不良后果。
