1. 剑南春其中几款酒值得尝试
剑南春是四川省内的一种中高档白酒，有着悠久的历史和极高的知名度。此品牌的产品中，尤以剑南春之名的白酒最为畅销。虽然它定位在中高档市场，但在相对的酒类里，其价格还是较为亲民的。总的来看，刚入手剑南春，不妨试试以下几款。
首推经典之作剑南春52度浓香型，理由很简单，因为它舒适的口感时至今日依然是近年来质量不断提高的代表。其次，适于被较广泛群体接受的剑南春51度三年微酿版，在市场上并不难寻觅，同时也是一款味道不错的产品。此外，剑南春尚有一个不算常见的分支：清香型剑南春，低度数且不带杂味，值得一试。
2. 剑南春的品牌定位与口感概述
剑南春品牌的国内营销方向几乎都是把产品定位在中高档市场，理由之一是产品原料的稀缺性以及工艺的复杂程度。至于口感上，剑南春的各个分支酒品都有明显的自我风格。
作为一种白酒，剑南春的味道确实容易上口，初次尝试会让人感受到一股较为刺激的酒香味，稍等片刻，喝下去的味道有一定的清甜和丰富的细节调配，同时将浓香和细腻搭配在一起使用的充分，让人产生一种鲜明又不失细腻的感受。总体来说，剑南春的口感既刺激又舒适。
3. 剑南春须要一些专业知识解惑
虽然有人说剑南春容易入口，但为了更好地理解白酒，我们还需要一些基础知识。剑南春这种酒属于含酒精度数较高的方格棉白酒。其中的“方格棉”代表一种中国特有的酿造工艺，它在预处理和酿造过程中都有所利用。如果深入研究白酒种手的话，还可知道剑南春的蒸馏和窖藏都相当重要。
此外，提起剑南春，人们最常听到的是“加码发酵”，它是指酒品发酵前，酒曲会被特别加入一定量的糠甘酒、麸曲等酵母菌类。这样可以使酿造期缩短，大大提高生产效率。加码发酵对酒品的口感有什么影响呢？据专业人士讲，加码发酵使酒品的味道更加香醇，口感更加醇厚，所以剑南春也被一些人称为“神酒”。
4. 剑南春如何搭配食物呢？
和任何一款佳酿如何配搭食物一样，搭配剑南春也有其专属技巧。敞开讲，一般的白酒具有比较难以搭配的缺点，但是剑南春不同。因为它口感属于浓香型，较易上口，加之某些酒品本身就较为温和，这使得它更容易被搭配杂食，其中最为推荐的是辣味美食。
具体来说，一些油炸食品如炸鸡、炸虾等深度油炸的美食都可选中搭配剑南春，或者搭配辣味儿食品，如小河鳗、麻辣烫等等。由于剑南春口感香醇，因此也可搭配清淡一些、口感微甜的菜。需要注意的是，泡菜等酸儒类调味的食品并不适合剑南春，因为它的口感容易受到酸味干扰。
