1. 简介
柚子酒是一款口感爽口、营养丰富的酒类。自古以来就备受人们喜爱，是非常受欢迎的酒类之一。自己在家制作一瓶美味的柚子酒是享受健康生活的一种方式。
2. 材料
制作柚子酒需要准备一些材料。首先需要柚子4个、糯米500克、白糖300克、黄酒1L、蜂蜜适量、鲜姜适量。
3. 制作步骤
现在开始制作柚子酒吧。具体步骤分为以下几个。
将柚子洗净切成小块装入干净的玻璃瓶中，越新鲜的柚子效果越好，提取汁液后加入柚子瓣中；
将糯米洗净控干水分，加入少量清水搅拌成糯米粉浆；
将白糖加入姜汁水中煮沸，放凉后倒入糯米粉浆中拌匀；
把糯米粉浆倒入柚子瓶中，瓶口用布扎严，放于阴凉处静置28天，期间每隔3天左右拍一下瓶子，避免发霉；
28天后，拿出静置的柚子瓶，用干净的布滤去糯米渣，留下清澈的酒液，加入适量蜂蜜调味即可。
4. 储存方法
制好的柚子酒装进瓶子封口储存即可，要放在通风、干燥、阴凉的地方，尽量避免阳光直射。
通过几个简单的步骤，一个美味健康的柚子酒就成功了。小伙伴们也赶快动手试一试吧。在自家的小厨房里，做一些爱吃的美食，享受健康的生活。
