1. 简介
会稽山开坛酒是一种以中国浙江省会稽山茶叶为原料制作的传统酒品，历史悠久，名声远扬。会稽山开坛酒是一种采用传统的坛子手工酿造而成的酒，不仅具有独特的口感和浓郁的茶香，而且被认为具有许多保健功效，如清热解毒、化痰止咳等等。
2. 原料
会稽山开坛酒的主要原料是会稽山茶叶和麦饭石。会稽山茶叶是一种具有独特口感和浓郁香味的茶叶，是由选取优质的茶叶经过精心烘焙而成的。麦饭石是一种天然无毒的礁石，它具有吸湿性和保温性，可以给酒增加一些自然的鲜味和香气。此外，会稽山开坛酒也需要适量的泉水和天然酵母等辅料来制作。
3. 制作方法
制作会稽山开坛酒的过程非常复杂，需要经过多个环节的精心制作。首先，需要选取优质的会稽山茶叶，并进行精心的烘焙处理。然后将茶叶放入坛内，加入适量的麦饭石和泉水。接下来，将天然酵母添加到茶水中，利用天然的发酵过程来酿造酒。酿制过程需要长达数月的时间，需要不断地检验、调整和护理。最后，经过筛选、滤清和瓶装等步骤，会稽山开坛酒才能完成。
4. 价格
由于会稽山开坛酒是一种非常珍贵和稀有的传统酒品，因此价格较为昂贵。据悉，目前市面上常见的会稽山开坛酒的价格在1000元以上，甚至有广告宣传道一瓶会稽山开坛酒需花费数万元。当然，会稽山开坛酒的价格也受到产量、品质和年份等因素的影响。
