1. 泥坑窖香42度介绍
泥坑窖香42度，是一种采用传统酿造工艺酿制而成的白酒。这种酒的产地为四川省宜宾市。它选用的高粱种子来自于雪峰山地区，沿袭了近500年的传统酿酒工艺制造而成。酒色通透透亮，清香四溢，味道醇厚甘美，是中国茅台、五粮液等名酒之一。
2. 42度泥坑窖香酒价格查询
在淘宝网上，一瓶泥坑窖香42度的价格大约在600元-800元之间。一般来说，价格越高的酒品质越好，而泥坑窖香作为高端酒的代表品牌，价格自然不会低。
当然，听说在四川本地的饭店，你可以尝到价格比淘宝上还要低的泥坑窖香42度。这就是提醒大家，如果想尝到正宗的泥坑窖香，最好还是前往当地去。毕竟四川宜宾本就是泥坑窖香的发源地，品质更加有保障。
3. 泥坑窖香42度的制作工艺
泥坑窖香42度的制作工艺可以分为：杀青、回酵、蒸馏、陈化四个主要流程。
杀青阶段：将新鲜高粱浸泡，去杂质、杀菌，使籽粒透亮，散发出清香。
回酵阶段：泡制后的高粱籽粒经过仔细的糖化、酵化等操作，使糖分转化为酒精，并加入黄酒曲、小麦等，加快酒精发酵。
蒸馏阶段：分别采用传统南煮北蒸的方式，蒸、冷凝，分离出96%以上的纯度酒精，即为白酒。
陈化阶段：制成的白酒贮存起来，让酒和空气充分接触，形成独特的陈香。泥坑窖香42度是经过多年陈酿，才能产生独特的陈香和滋味。
4. 泥坑窖香42度的品鉴方法
泥坑窖香42度品鉴的方法，先是正品鉴定，其次是斟酒品尝。
正品鉴定可以看酒的外观、气味、口感、香味、润滑度以及有无异物等。正品鉴定一定要在有充足的采光和明亮的环境下进行。
斟酒品尝的方法有点类似于品鉴咖啡。斟入少量泥坑窖香42度，旋转杯身让酒香散开，闻香、流连、品尝，让其滋味在舌头停留至少5秒钟，感受酒香和滋味的变化过程。
好的泥坑窖香42度，在口感上表现为醇厚、甘美，不会感到刺激或灼热感。香味上则表现为独特的陈香味道，吸入鼻腔后留有清爽感。色泽上则是透亮透明，质感上略带粘稠感。
