一、红酒品牌的选择
选择优秀的红酒品牌,是品尝美酒的前提。品质好、口感佳的红酒品牌需要具备以下几方面的因素:
品牌的历史悠久、口碑好:可以通过市场调研、走访酒庄等方式获取资料,比如法国波尔多、勃艮第、西班牙里奥哈、智利等品牌颇受追捧。
品质保证:可以通过查看获得的权威奖项、品鉴比赛上的成绩、专业爱好者的推荐等方式了解。
价格合理:优秀的品牌并不一定都贵,消费者需要以自己的预算为前提,在具备品质保证的前提下,进行价位上的选择。
二、根据口味偏好选择
不同种类的红酒具有不同的特点,消费者在挑选红酒的时候首先需要根据自己的口味偏好进行选择。
甜型红酒:相对于白葡萄酒,红葡萄酒无论是在酿造工艺、葡萄品种和加工技术等方面都会经过一系列较长的过程,所以,其略带甜味的口感更易受到女性或为甜品或菜式陪伴的消费者喜爱。
干型红酒:干型红酒口味相对于甜型酒更为浓烈、轻微泛苦,口感干爽也更为容易被男性消费者接受。
带果香的红酒:风味带有果香的红酒其中英国波特酒就是个典型的例子,由于口感复杂的缘故,还可以为肉类、奶酪等食材增色许多。
三、年份的选择
红酒在酿造和储存过程中会随着时间的推移不断地变化,一般而言,年份的越久远酒体中的味道和风味越为复杂、深厚,由于交通运输、酿酒技术与经济环境等因素的共同影响,不同年份的红酒品质千差万别。
如果选择未经陈年的青年葡萄酒,品尝芳香、干爽的感觉会很清新,因此适合大部分食品。
如果选择经过长时间的陈酿后的红酒,将呈现出更为浓厚、复杂的口感和香气,但是要搭配好食物,否则会掩盖酒本身的风味。
四、购酒渠道的选择
对于购买红酒,提供多样化的购买渠道,消费者需根据自身的经验、预算、对红酒的需求程度、个人品味,选择相应的渠道。
专卖店:专卖店俗称酒吧、酒庄,一般而言能够在专卖店内选购到更为稀有且品质优秀的红酒品牌。
进口食品店:可以买到口感不错的知名品牌红酒,品质有保障,需要注意能否获得进口质量证件。
电商平台:提供了跨越地理限制的购酒便利,消费者可以随意浏览多家品牌和厂商的信息,找到适合自己口味和价格的产品。
综上所述,选择好的红酒品牌场景,是消费者品尝美酒的关键,但是同样重要的是根据口味、 age 分、非正常渠道等方面进行选择,才能体验到红酒所带来的无尽美味。