如何用白酒酿桑椹酒?
1. 准备材料
制作桑椹酒需要准备白酒、桑椹、冰糖等材料。白酒可以选用高度较高的，比如五粮液、茅台等，以提高酒的品质和口感。桑椹要新鲜，且最好是在野外自采的，这样更加天然健康。冰糖则是为了提高酒的甜度，但不宜加入过多。
2. 洗净桑椹
将采摘回来的桑椹放入水中，浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。这样可以去除桑椹表面的杂质和泥沙，确保酿出的酒干净卫生。
3. 切碎桑椹
用刀将洗净的桑椹切碎，待用。切碎的大小可以根据自己的口味而定，如果喜欢口感细腻柔软的，可以切得稍微小一些。
4. 酿制桑椹酒
将白酒倒入干净的玻璃瓶中，再倒入切碎的桑椹。然后放入适量的冰糖，盖上盖子，摇晃均匀。这样放置10天左右，即可完成酿制。
注意事项：
1.酿制桑椹酒期间，要放置在通风干燥的地方，避免受潮霉变。
2.酿制前准备材料一定要卫生干净。
5. 品尝桑椹酒
酿制完成后，可以取出少量尝一下。桑椹酒味道更加醇厚，略带果香，入口留香，口感非常好。如果再放置几天，酒的味道会更加醇厚，效果会更好。
总结：
以上就是如何用白酒酿桑椹酒的步骤。酿制桑椹酒不仅可以提高酒的品质和口感，还有很好的保健作用。
