1. 62度二锅头是什么
62度二锅头，简称“62二”，是一种中国传统的白酒。它的名字“二锅头”源于它在酿造过程中需要经过两次蒸馏，而酒精度数在62度左右。传统62二的酿造过程很繁琐，需要选择上好的大米、小麦和高粱，再采用传统方法在土坑中发酵、蒸馏而成。
2. 如何泡62度二锅头
泡62二是一种传统的饮用方式，也是它的一种特点。泡酒可以让酒香更加浓郁，口味更加柔和。对于爱饮白酒的人来说，泡酒是一种非常有意思的尝试。
泡62二的方法很简单，只需要将62二倒入茶杯中，然后加入适量的开水。一般来说，用40-50度的开水来泡酒最为适宜。这样可以保证酒的香味和味道不会被过热的水破坏。
3.泡酒有什么讲究
泡酒是一种非常有文化底蕴的饮用方式，因此也有一些注意事项需要注意：
首先是饮酒器皿的选择。因为泡酒需要加水，所以最好选择一些通透性好、不易烫手的器皿，如玻璃杯、陶瓷杯等。
其次是加水的温度和量。泡酒的水温一般要低于白酒的温度，这样可以更好地保留白酒的味道。同时，加水的量也很关键，一般来说需要留出一半的容量给酒，这样饮用的口感才会更好。
最后是饮用的顺序。白酒的味道很丰富，需要细细品味。一般来说，先闻香味，再品味口感，最后回味余香。
4.除了泡酒，62二还有什么其他的饮用方式
除了泡酒以外，62二还有很多其他的饮用方式：
清水加酒，即将62二与开水混合饮用。这种方法更加简单直接，既保留了酒香味，又减弱了酒精的呛感。
与饮料混合饮用，将62二与可乐、柠檬汁、蜂蜜等混合饮用，可以调节口感，增加趣味性。但是需要注意饮料的份量不要太多，否则会掩盖白酒的味道。
搭配小菜，如熏鱼、熏肉、蒜泥白肉等。这种搭配方式可以中和酒的辣味，提高食欲，是一种非常传统的饮用方式。
