1、什么温度下喝红酒最养生
红酒酿造工艺的复杂性使其成为一种值得推崇的酒类。然而，由于红酒的品种繁多，因此对于红酒饮用温度的要求也不尽相同。例如，根据多年的经验，波尔多酒最适合在16-18°C下品尝。
根据研究，红酒最适合在18-21°C下饮用。这是因为这个范围的温度可以令酒的味道和特性最为突出。到达这个温度的过程应慢慢进行，可以尝试先在温水中放入一部分酒杯来达到目标温度，然后倒入另一个杯中。这样可以最大程度地保留其中所含的美妙香气。
2、红酒温度对饮用的影响
它与红酒的良好品质紧密相联，正如上述所示，适当的温度可以夸大酒的特性，使其更加内敛。另一方面，如果温度太高，可能会使红酒的气味和风味变得迟钝。反之，如果温度太低，酒的味道和香气就会消失得很快。这是因为酒类其实是被视为"挥发性溶解性物质"，即气味和风味容易在空气中蒸发。
另外，红酒温度对人体的影响也是不可忽视的。当红酒温度过高时，酒中的酸性物质容易使饮用者感到口干舌燥、暴躁不安、情绪波动等症状；而当温度过低时，它会抑制体内的消化酶的分泌，进而导致消化不良，还会增加心脏负荷。
3、红酒饮用的注意事项
如果您正确地掌握了红酒的饮用姿势和温度，它会有助于您享受红酒带来的美妙体验并改善您的健康状况。这里有一些建议:
在开瓶前，把瓶子放在普通温度下放置30分钟，以防止过高或过低的开瓶温度影响酒的品质。
尽量使用透明的玻璃酒杯，以便查看酒的色泽和体现。
不要狂饮，红酒应该在两三小时内饮完。
红酒应该经过充分的氧化后方可享受风味。倒入酒杯后应让它在杯中保持不少于3分钟，再品尝。
4、其他养生建议
就像其他的饮品一样，绝不能过量饮用红酒。 过量的饮用会引起诸如肝功能损害等疾病，加重重症癌症的风险。相反，适度饮用红酒可以带来很多好处。
研究表明，红酒所含的一种化学物质--多酚，有抗氧化作用。这些化合物通过清除我们身体中有害的自由基来保护我们的细胞，减缓衰老过程。此外，多酚含量也有助于降低血液中的坏胆固醇（即 LDL），从而降低患心脏病和中风的风险。
