奥地利什么酒好,优质奥地利美酒推荐
1. 奥地利葡萄酒的发展历史
奥地利的葡萄酒在欧洲一直保持着高质量和良好的声誉。它的历史可以追溯到罗马时期,而且一直保留着质量好的传统。但是,在20世纪初期时,奥地利的葡萄酒出现了一些问题,如酒质不佳、量产过高等,这对奥地利的葡萄酒产业造成了很大的困扰。
但是,在20世纪50年代,奥地利人开始采取一些行动来恢复葡萄酒产业。他们采用了一些新的技术和工艺,并把重点放在了质量上。如今,奥地利葡萄酒产业已经恢复了它昔日的辉煌,并更加坚定了它在欧洲和世界葡萄酒市场的地位。
2. 优质奥地利葡萄酒推荐
2.1 灰皮诺(Grauburgunder)
灰皮诺是奥地利最受欢迎的白葡萄品种之一,它是一款半干酿造的白葡萄酒,有着深黄色的颜色、果香味带有一些甜味。灰皮诺口感柔和且酸度适中,略带坚果香。
2.2 酿黑皮诺(Zweigelt)
黑皮诺(Zweigelt)是奥地利最受欢迎的红葡萄品种之一,它深受爱好者的喜爱。酿造出的黑皮诺是干红葡萄酒,味道美妙而且口感丝滑,带有红果香味,并带有一些木香。
2.3 史登(Austrian Riesling)
史登(Riesling)的产区位于多瑙河河谷的一些小镇,如Wachau、Kremstal和Kamptal等。这是一款酸度高的白葡萄酒,味道干爽、口感丝滑,但是它的口感千变万化,有时还带有一些甜味、柑橘香味等。因此,它被誉为“白葡萄酒之花”。
3. 奥地利葡萄酒产区介绍
奥地利拥有15个葡萄酒产区,但其中以NEUSIEDLERSEE,WACHAU,KREMS,KAMPTAL和CARNUNTUM等五个产区最为著名。
3.1 Wachau产区
Wachau产区以Reisling葡萄为主,其最着名的是带有水果香味的Grüner Veltliner。这款葡萄酒是奥地利国民饮品,因其口感清新而饮誉全球。Wachau产区的地理条件非常优越,它拥有黄色的岩石山坡和各种微气候,它们可以为葡萄提供绝佳的生长环境。
3.2 克兰姆斯(Krems)/Kamptal产区
Kremstal/Kamptal产区以红酒为主,主要种植格拉伯兰德(Grapes)。由于这里的气候和土壤条件适合种植格拉伯兰德这一品种,因此它们的口感更为饱满,带有红色水果的香气,口感柔顺细腻。
3.3 Carnuntum产区
这个产区位于维也纳以东65公里的卡努图姆平原上,是一个比较小的葡萄酒产区。Carnuntum的土壤独特,受多瑙河的影响,因此葡萄品种和口感都非常独特。
4. 总结
奥地利北部起伏的山脉和经典的文化遗产赋予了这个国家优秀的酿酒传统和灵感。这里的葡萄酒往往拥有出色的质量和独特的口感,因此值得尝试。以上推荐的葡萄酒品种和产区均为精选,只为品味传承经典的奥地利葡萄酒之美。