1. 看红酒的品种
红酒的品种各有特色，一些红酒适合单独食用，而另一些则适合搭配食品。例如，果味和轻盈的鲜明性格红酒（如卡本内、卡本涅索和多瑙河葡萄酒等）适合与海鲜、鸡肉或猪肉搭配；而从较浓重、丰满和浓郁的红酒中（如梅多克和新世界混酿葡萄酒等）可带出牛肉、烤肉或奶酪的风味。了解红酒的种类并根据不同的食品选择正确的搭配，可以最大限度地提高红酒的口味。
2. 实验搭配不同的食品
在品饮红酒的同时，您可以进行一些即兴的食品搭配实验，探索对口感和味道产生影响的因素。例如，您可以添加光滑和柔软的奶酪，以平衡红酒的酸度。您也可以搭配辣味食品，利用红酒的酚类化合物缓解辣度并凸显不同口味。同时，不同的食品油脂含量也会影响红酒的口感，尝试进行不同的搭配，共同创造出最完美的味道。
3. 加入适当的气泡水
将适量的气泡水与红酒混合，可使红酒口感更加清新。这种调节方式尤其适合对于口感较沉闷或浓重的红酒。例如，将一半红酒和半杯气泡水混合，类似于做桃红色起泡酒（Bellini），口感清新、带一点果味。不过，需要注意的是，不宜使用高碳酸含量的气泡水，这可能会掩盖红酒的本质口感。
4. 提高红酒温度
提高红酒的温度也是一种提升红酒口感的方法。虽然一些品种的红酒需要在较低的温度下饮用，但一些低酸度和低丹宁酒也可以适度加热，这可以增强它们的芳香味道、口感和甜度。不需要过于热，只需要将红酒放在热水中加热几分钟即可。提高红酒温度可以使其口感更柔和，刺激味蕾，使品尝红酒更愉悦。
