1. 南酒-香醇的贵州酒
南酒是中国特有的一种白酒,在中国的贵州省广泛生产。因为它具有不同寻常的清香口味和独特的经验,南酒已成为国际舞台上备受推崇的中国美酒之一。
2. 南酒的历史与文化
南酒历史悠久,可以追溯到唐代。在宋代,南酒因为它的区域特征而广受欢迎。16世纪时,贵州省内正规化生产香高筒为贵州南酒。今天,南酒已成为中国重要的名酒之一,成为中国酒文化的一部分。
3. 南酒的制作
南酒的制作历程繁琐。选定良好麸质普通小麦、好清水等绿色原料。再配搭白鸡骨、小黄牛皮等制成的发酵给料,采用传统的固态发酵、窖藏等优质酿制工艺使之酿造完成。
4. 南酒的饮用方式
南酒富有清香、柔和的口感。在品尝冲过了的南酒时,可以先用鼻子嗅一下杯沿处传出的香气,再品尝其中的甘醇,再把酣畅淋漓的下肚即可。南酒以其独特的风味和文化价值,成为中国酒文化中不容忽视的一部分。