1. 产地介绍
芬格富红酒的产地位于法国波尔多地区，波尔多地区是世界著名的葡萄酒产区之一，拥有过千年的葡萄种植历史。波尔多地区位于法国西南部，与大西洋隔海相望，气候温和湿润，适合葡萄生长。 波尔多地区以产出波尔多红酒而著名，其中最为著名的包括梅多克、圣爱米伊隆、圣爱斯泰芙和波姆啦克。
2. 源头探究
芬格富红酒的源头要追溯到19世纪中叶，当时法国的红酒销售量十分庞大，市场需求量也随之上升。在这个时期，芬格富家族在波尔多地区开始了他们的葡萄酒生产事业。 芬格富家族始建于1811年，当时埃利斯·芬格富经营着一家面店，偶然机会下，他开始了自己的葡萄酒事业，并以此成为波尔多地区最成功的酒商之一。 如今，芬格富家族已经成为波尔多最重要的家族之一，在全球范围内享有盛誉。
3. 酿造工艺
芬格富红酒采用经典的波尔多红酒酿造工艺。首先是葡萄的采摘，选择新鲜未受到损伤的葡萄进行酿造。然后葡萄会被分离成汁液和葡萄渣，这个过程叫酒压，确保只提取葡萄汁。酒压后，葡萄汁被倒入发酵罐，与酵母接触，发酵9-10天。接下来，葡萄汁被转移到木桶中进行陈化。陈化期间，将多个陈酿酒龄不同的葡萄酒混合，这个过程叫升级，确保酒质的均衡和稳定。 最后，就是装瓶和封口，芬格富红酒的酿制工艺对于葡萄酒品质的保障至关重要。
4. 品鉴盛宴
品鉴芬格富红酒需要注意以下几点。首先要观察酒的色泽，芬格富红酒通常呈现深紫色，这是因为它富含色素。 其次要闻酒香，芬格富红酒的酒香属于浓郁的水果香气，包括黑莓、石榴和黑醋栗。最后要品尝酒的口感，芬格富红酒的口感清新，带有浓郁的果味和轻柔的单宁。 此外，品鉴葡萄酒需要注意和食物的搭配，芬格富红酒和牛排、肉类等搭配效果极佳，更能突出酒的醇香和口感。
总之，芬格富红酒的产地在法国的波尔多地区，专业的酿造工艺和出色的品质，让芬格富红酒成为了全球范围内备受推崇的葡萄酒之一。品鉴芬格富红酒的过程，并非简单的口感体验，而是一场专业的酒文化体验盛宴。
