1. 全兴大曲窑藏2号52度的介绍
全兴大曲窑藏2号52度是一种以高粱、小麦等为原料，选用优质小麦、大米、豌豆、黄豆等为「当归」、「熟地」等物并经过大曲、小曲、泥娃娃、老奶奶等复合发酵，筛选纯糯高粱为原料酿制而成的酒，属于浓香型白酒。其色泽清亮透明，有独特的花香、植物香和豆腥味道，口感醇厚、香气浓郁、余味悠长，是一款清爽怡人、口感丰富的美酒。
2. 全兴大曲窑藏2号52度的酿造工艺
全兴大曲窑藏2号52度采用的是传统的凉曲工艺，经过多次蒸馏而得到。重要的原料包括了水、高粱粉、白米、干曲等。首先，将以上原料混合制作成曲，不断用水清洗，去除曲壳与淀粉，留下发酵后的曲粉。接着，用高粱粉将曲粉一一包裹而成“泥娃娃”，并经过发酵、回流、调配而得到原酒。之后，将原酒放入食品级不锈钢桶中，进行陈放而最终酿制出52度的全兴大曲窑藏2号美酒。
3. 全兴大曲窑藏2号52度的品尝技巧
品尝全兴大曲窑藏2号52度，可选用白酒小杯，倒入适量的酒，先用鼻子嗅一下酒气，再抿一口酒，让酒液在口中停留，细细品味。在品尝的时候，可以适当搭配一些小菜，如鱼或肉类，或者蘸些朝天椒、酸菜等配菜，可大大提高全兴大曲窑藏2号52度的口感和香气。
4. 全兴大曲窑藏2号52度的功效和禁忌
全兴大曲窑藏2号52度具有温中祛寒、活血通络、抗感染等功效，适度饮用有助于健康。但需注意，白酒虽好，也要适量饮用。饮酒过量可能会引发肝病、高血压等疾病。同时，全兴大曲窑藏2号52度暂时不适宜女性、孕妇、儿童及司机等驾驶人群，因为其酒精含量较高，对身体健康有一定影响。
