87年泸州市老窖特曲，87年老窖特曲泸州原酿—传承中的珍品
1. 老窖特曲泸州原酿的历史与传承
老窖特曲泸州原酿是中国白酒中的极品，也是泸州市的传统酿酒工艺之一。起源于明朝，至今已有400多年历史，由泸州老窖酒厂一直繁衍至今。老窖特曲的酿造过程十分复杂，需要严格控制温度、湿度及酵母等条件，数月之后方可酿好。酿造出的老窖特曲泸州原酿酒体洁净、香气浓郁，口感圆润、绵长，得到了广大酒友的喜爱。
2. 87年老窖特曲泸州原酿的独特之处
87年泸州市老窖特曲是老窖特曲泸州原酿中的佼佼者，始酿于1987年，酒龄已有近35年。由于当年天气炎热，酒窖温度较高，酒中的酵母发酵速度较快，使得成品酒体更显浓郁、绵长、柔和，加上多年的陈藏，此款老窖特曲泸州原酿发展出独有的口感，滋味醇厚、香气浓郁、回味悠长，深得酒友的喜爱。
3. 品尝老窖特曲泸州原酿的技巧与注意事项
老窖特曲泸州原酿是精品白酒，其独特的口感要想吃透，需要用心品尝。首先，要选择透气的干净酒杯，以保证酒香得以散发。其次，要冲泡步骤：将酒杯倾斜，在杯沿缓缓倒入老窖特曲泸州原酿，酒面稍稍上涨后，轻轻摇晃杯身，让酒香更加充分散发。最后，品酒过程中不要一口喝完，可以先咽两口，之后慢慢细品，让酒体的绵长和余味更加深入。
4.老窖特曲泸州原酿的收藏与保存
老窖特曲泸州原酿酒体奇佳，还可以进行长期陈放，逐年酒质逐渐完善，色、香、味都更佳纯正。同时，长时间的储藏也会发生变化，包括酒体、色泽、酒香以及口感等都会发生变化。为了防止酒质降低，较好的保存方式是放在相对湿度和温度适宜的地方，尽量避免光线直射。同时，在储存过程中需要注意密封性，可以在瓶口处涂一层蜡，以免空气进入瓶内导致酒体失去品质。
