1. 红酒口感的种类
红酒的口感有非常多种，可以分为苦、酸、涩、甜、辛等几种口感。其中，涩口感是红酒最特别的一种口感，许多人饮用红酒后都会感到这种口感。涩口感的产生，主要是由于红酒中的单宁物质。
单宁物质是一种天然的多酚类物质，它是许多果实、蔬菜及木材中都含有的物质，而它也是红酒口感产生的主要元素。当红酒接触到嘴唇、舌头等部位，单宁物质会在口腔中与唾液中的蛋白质结合在一起，形成一种有机化合物，从而产生涩口感。
2. 红酒口感发涩的原因
除了单宁物质外，还有一些其他原因导致红酒口感发涩。首先，红酒的生产年份以及种类也会影响口感的发生。一般而言，新年份的红酒会比较涩。而年份较长或者是经过贮藏的红酒，单宁物质则较少，口感也会变得较为柔和。
其次，红酒瓶中的沉淀物也会导致涩口感的产生。如果红酒中有大量沉淀物，则会导致嘴唇、舌头等部分与沉淀物接触的程度加剧，口感也会跟着变得更加涩。因此，在品尝红酒时，如果发现有浑浊的红酒，最好不要尝试，以免影响口感。
3. 如何辨别红酒口感的涩度
想要辨别红酒口感的涩度，最好的方法便是品尝。品尝红酒时，先嗅一下酒香，接着将酒放进嘴里，用舌头在口中转动，留意其涩感和后味。
另外，在品尝红酒时，还可以将其与口感柔和的饼干、奶酪等搭配，以减轻涩感的影响。同时，在饮用红酒时，也可以辅助使用一些钢化避光酒杯等专业设备，以提高品尝的效率。
4. 红酒涩口感的好处与坏处
红酒口感中的涩感，虽然对于某些人来说十分不适应，但定量饮用红酒中的单宁物质，也有不少好处。
首先，红酒中的单宁物质具有一定的抗氧化能力，可以防止自由基的产生，减少氧化压力，从而维持血管的健康状态。其次，单宁物质也可以起到收敛口腔的作用，有助于口腔内的伤口愈合。
但是，由于涩感过大会影响口感，饮用过量的红酒也可能会对身体造成负面影响。长期大量饮酒，将对身体造成损害，容易引起多种疾病，包括肝、心、脑、肾等器官的损害，因此要量力而行，适量饮用红酒。
