1. 红酒的选择
红酒是一种让人爱不释手的饮品，但在购买时我们常常会因为价格而犹豫。不过，高价并不代表就一定是好酒，因此我们需要知道如何选择一款价格相对平实又口感良好的红酒。如果你是红酒新手，可以先从干红开始，因为干红较为浓郁，口感清晰，容易入口。在对葡萄酒种类和品牌有一定了解后，你可以挑选些价格相对亲民的酒，如40-60元的好酒。此时除了基本品牌外，还需要注意葡萄园、年份等细节，可以在这些方面透彻了解后做出更好的购买选择。
2. 降低成本的措施
在购买了适合自己口味的酒后，还有方式让你的红酒享受不打折扣，却又不耗费太多成本。首先，醒酒可以提升红酒的口感，但却不需要任何的花费。把酒倒在醒酒器上，让其融入空气中，一小段时间后就会发现其味道更加醇厚。此外，对于冰酒和贵腐霉菌酿造的葡萄酒并不建议冷藏，而是建议在15~18℃的环境下存放。而普通干红酒则适宜在14℃左右的温度下存储，这样可以让酒更加柔和，口感更佳。
3. 红酒的搭配
红酒在搭配餐点时也存在着不同的方法，如果你喜欢蔬菜和水果，那么搭配起来味道也很不错。一些轻餐、沙拉等都非常适合搭配干红，因为这样有助于增加酸度和清晰度。铁板烧、汉堡和烤串等对于重口味的人则需要搭配比较浓郁的葡萄酒。海鲜和烤鱼则可以选择搭配白葡萄酒，而奶酪和巧克力等口感较为浓郁的美食则适合搭配口感类似的干红酒，那样会更加增加食物的鲜美口感。
4. 红酒的品鉴
如果你想更好地体验红酒的口味，那么就必须了解如何品鉴，并在此基础上找到自己的喜好。品鉴主要分为色泽、气味、口感和余韵四个方面。首先看色泽，红酒色泽越深，越纯正；再闻气味，判断出酸度、酒香、果味、香料等味道；接着品尝口感，有些酒口感轻柔、柔滑，而有些则口感浓郁、味道复杂。最后是余韵，留下的是草药、咖啡、柿子椒等不同的香味。品鉴众多酒款后，你能够找到自己喜欢的口感类型，优化自己的酒品鉴能力，能够帮助你更好地享受到红酒的美妙。
