1. 红葡萄酒与红肉搭配
晚上喝红酒的最佳搭配是什么？那就是红肉。红葡萄酒和牛肉、羊肉一起搭配，相得益彰。因为红肉本身就有一种酱汁的味道，加上红酒更能使酒的果味更加凸显，也更容易吸收其中的醇香味道。如果你无法在晚餐中吃到红肉，也可以尝试配搭牛肉干或烤肠等小吃来一起品尝红酒。
2. 白葡萄酒与海鲜搭配
虽然题目是红酒，但也有不少人喜欢品尝白葡萄酒。晚上饭后和朋友闲谈，来上一杯白葡萄酒最是佳不过。尤其是搭配海鲜更是完美。海鲜类食物通常比较清淡，白葡萄酒清新爽口的味道能够很好地与其相搭配。与口感清甜的龙虾或带子搭配一起，酸甜的白葡萄酒能够更好地提升食品的味道。
3. 霜冻葡萄酒与甜品搭配
如果你喜欢吃甜品，那么晚上喝红酒的最佳搭配自然是霜冻葡萄酒。霜冻葡萄酒是一种甜度高的酒类，它有着很强的果味和芳香，和甜品搭配也能够营造出口感丰富的舌尖盛宴。比如，与浓郁的巧克力蛋糕搭配能够凸显出霜冻葡萄酒的芳香，而与水果甜点搭配则可以让其清新爽口的口感更能彰显出来。
4. 烈酒与cheese搭配
晚上聚会，除了红葡萄酒，你还可以尝试一下烈性酒。与cheese搭配是最佳的选择。由于cheese含有一定的脂肪和油脂，加上烈酒本身就有一定的醇香味道，可以很好地平衡口感，同时也能够帮助消化，加速排毒。吃cheese的时候可以让烈酒先滑下喉咙，在尝试cheese的时候让口味转换，这样才能够道出这对搭配的的妙处。
