1. 水果酒多少度？
水果酒是一种以新鲜水果为原料，通过发酵或加酒精等方法酿制而成的饮品。其酒精度数一般在5度到25度之间，具体度数取决于所采用的水果、酵母、酒精等成分。
在制作过程中，水果酒的酒精度数可能会因为酿制的时间、温度、酵母种类等因素而有所变化。水果酒的度数也会直接影响其口感和香气。较低度数的水果酒一般喝起来甜度较高，口感柔和味道鲜美；而高度数的水果酒酒味较浓郁，口感烈性更强，喝起来更有酒精感。
2. 水果酒酒精度数如何制作？
水果酒的酒精度数的制作方法可以大致分为两个步骤：酵母发酵和二次发酵。
首先，将水果洗净切成小块，加入酵母和白糖，放入密封的容器内进行酵母发酵。酵母会分解水果中的糖分并产生二氧化碳和酒精，使水果中的糖分被转化为酒精，从而使酒的度数增加。
二次发酵则是将发酵好的水果酒呼吸过滤其残渣，然后装入瓶子内，加入适量的水果或其他物质，继续发酵搅拌，等到酒精度数达到理想水平后即可饮用。
3. 制作水果酒酒精度数需要注意哪些事项？
酿制水果酒并非是一件简单的事情，制作过程中需要注意以下几点事项：
选择适当的水果。不同的水果酸碱度、水分含量、果皮厚度不同，会对发酵过程产生影响，所以要根据需要来选择合适的水果。
注意卫生。制作水果酒的器皿、工具和自己的手要保持卫生，以免影响酵母发酵。
掌握比例。水果、酵母和糖分之间的比例在酒的味道和酒精度数上都会产生影响。
掌握温度。发酵的温度不能太低或太高，否则酵母无法充分发酵。
4. 水果酒的酒精度数对身体有哪些影响？
由于水果酒的酒精度数比一般果汁、茶水等饮品高，所以喝水果酒的时候需要注意饮用量，以免过量造成身体不适。
过度饮用水果酒会对身体健康产生不利影响，会造成肝脏负担，对脑功能也有一定损害，而对一些脏器的功能也会造成一定程度的负担。所以在享受美味的同时，也要注意适量饮用。
