1. 色泽
红酒品质是可以从色泽上得到很多线索的。对于一瓶好的红酒，它的颜色通常比较浓郁，而且不会过于清澈。另外，好的红酒在倒入杯子时，酒液的颜色也更为饱满。如果酒液颜色黯淡，尤其是有一些暗紫色、灰色的底色，那么这可能是不良酿酒技术的产物。
2. 气味
气味是判断红酒品质的重要因素之一。优质的红酒通常有浓郁的果香，且香气持久。如果闻到的气味有异味，例如霉味、发霉味的话，这瓶红酒不论是品质还是卫生情况都有所问题。另外，有些酒坛以及气味比较单一，这也是品质不佳的表现。
3. 口感
口感是红酒品尝最为重要的方面。品尝时，要关注红酒温度、口感柔和度、余味等方面。良好的红酒应该是口感饱满，入口口感柔和，且有干净利落的口感或余味。若口味较浓，可以尝到一些苦味、酸味或者发酵味道，就需要警惕这瓶红酒的质量是否有问题。
4. 酒标
鉴别好坏红酒的方法有很多，不过最简单的当属查看酒标。大多数情况下，好的红酒酒标会有很多文字解释。其中包含了酒的产地、生产年份、酿酒师信息等等。如果没有这些详细信息，那么这瓶酒的品质就不可预知了。
